इसमें शामिल हैं ग्वाकामोले, गर्म और हल्के सालसा के साथ चिप्स (ऐपेटाइज़र के रूप में और खाने के साथ परोसा जाता है) सीज़र सलाद, चावल और बीन्स, धनिया और प्याज़ का मिश्रण, मूली, कटा हुआ गोभी, क्रीमा, नींबू, क्वेसो फ़्रेस्को, अचार वाले हालापेन्यो, मकई और आटे के टॉर्टिला कार्ने असादा और पोलो असादो

मेन्यू कैप्रीज़ सलाद मशरूम रिसोट्टो और ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ चिकन पिकाटा और फ़्रेश पास्ता सिग्नेचर बीफ़ लज़ान्या मिठाई क्रेम ब्रूले, तिरामिसू या Y.S.C. स्टाइल चीज़केक में से चुनें

संतुलित भोजन का आनंद लें जो फ़्रेंच, स्थानीय और आश्चर्यजनक तत्वों को मिलाता है। (कोई भी मेन्यू बदला जा सकता है) पहला कोर्स ब्लू लंप क्रैब केक एकॉर्न स्क्वैश, फ़ावा बीन्स, मकई, लाल मिर्च, फ़िंगरलिंग आलू, ऑरेंज बटर दूसरा कोर्स हैलिबट मनीला क्लैम, पर्पल आलू, ग्लेज़्ड गाजर, वाइल्ड बोअर सलामी, चाउडर सॉस तीसरा कोर्स स्टिकी कोचेला डेट केक बर्बन कैरामेल, वेनिला बीन आइसक्रीम और डेट क्रिस्टल्स के साथ

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.