सोच-समझकर तैयार किया गया दो कोर्स वाला मील, जो आपके ठहरने के दौरान एक अंतरंग डाइनिंग अनुभव के लिए एकदम सही है। इसमें स्टार्टर या मीठा और मेन कोर्स शामिल होता है, जिसे ताज़ा, मौसमी सामग्री से तैयार किया जाता है और बड़े ध्यान से पेश किया जाता है। आपके शेफ़ खाना पकाने, प्लेटिंग और सफ़ाई जैसे हर काम को साइट पर ही संभालते हैं — ताकि आप बस आराम कर सकें और यादगार खाने का मज़ा ले सकें।

आपके ठहरने के दौरान अंतरंग डाइनिंग के लिए बेहतरीन, सोच-समझकर तैयार किया गया तीन-कोर्स वाला खाना। आपके शेफ़ स्थानीय रूप से उपलब्ध ताज़ा सामग्री का इस्तेमाल करके मौसमी स्टार्टर, मेन कोर्स और डेज़र्ट तैयार करते हैं। आपके लिए साइट पर खाना पकाने वाले शेफ़ की सुविधा, खाने को सजाकर परोसने और सारी सफ़ाई का काम किए जाने की सुविधा का आनंद लें — ताकि आप आराम कर सकें और एक यादगार शाम का मज़ा ले सकें।

ज़्यादा-से-ज़्यादा आठ मेहमानों के लिए चार कोर्स वाले खाने का खास अनुभव। आपके शेफ़ स्टार्टर, मेन, साइड और डेज़र्ट के साथ एक सीज़नल मेन्यू तैयार करते हैं — जो सभी ताज़ा, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री से बने होते हैं। शेफ़ के हाथों तैयार किए गए खाने, सजावटी प्लेटिंग और साफ़-सफ़ाई की सुविधा का आनंद लें, ताकि आप दोस्तों या परिवार के साथ आराम कर सकें और यादगार शाम बिता सकें।

एक कुर्सी खींचें और आराम से बैठकर परिवार की तरह डिनर का मज़ा लें, जहाँ सभी लोग मिलकर खाना खाते हैं। बिलकुल वैसे ही, जैसे दोस्तों के साथ रविवार का डिनर। इसमें ब्रेड, सीज़नल सलाद, स्टार्च, पास्ता, दो सब्ज़ी साइड, दो प्रोटीन और मिठाई शामिल हैं। आपके शेफ़ खाना बनाते हैं, परोसते हैं और साफ़-सफ़ाई भी करते हैं, ताकि आप आराम से बैठकर सभी के साथ मिलजुल कर खाने का मज़ा ले सकें।

वेस्ट कोस्ट की विविधता का जश्न मनाने वाला एक खास पाँच-कोर्स वाला टेस्टिंग मेन्यू -- जिसमें हर कोर्स को बेहतर बनाने के लिए ब्रिटिश कोलंबिया की सावधानी से चुनी गई वाइन का इस्तेमाल किया गया है। समुद्र की संपन्नता से लेकर अल्पाइन की स्वच्छ सुंदरता तक, हर व्यंजन को सोच-समझकर तैयार किया गया है, जिसमें मौसमी और स्थानीय सामग्रियों का इस्तेमाल किया गया है। समुद्र -> नदी -> खेत -> जंगल -> पहाड़ -> अल्पाइन