कुछ क्लासिक पेरूवियन स्टार्टर्स जैसे कॉसा रेलेना, पापा अला हुआंकाइना और पेरू का राष्ट्रीय व्यंजन सेविचे (सभी पौधों पर आधारित) के बारे में जानें!!!

एक जीवंत, क्यूरेटेड प्लांट-आधारित पेरूवियन दावत जिसमें मशरूम के साथ लोमो साल्टाडो, जैकफ्रूट के साथ अजी डी गैलिना और क्विनोआ चौफ़ा जैसे पारिवारिक शैली के क्लासिक शामिल हैं - जो स्वाद, संस्कृति और संबंध में समृद्ध हैं।

पेरू के व्यंजनों की गहराई को दर्शाने वाले अनोखे व्यंजनों के साथ एक विविध पौधे-आधारित पेरूवियन टेस्टिंग मेनू: हार्ट्स ऑफ़ पाम सेविचे, कॉज़ा लिमेना डे गारबंज़ोस, ऑयस्टर मशरूम एंटीकुचो स्केवर्स, पेरूवियन पेस्टो पास्ता के साथ एक कुरकुरा बैंगन कटलेट।