प्रवेशद्वार: मशरूम क्रीम, पार्मेज़न इमल्शन, क्रिस्पी ट्यूल, हेज़लनट्स मुख्य व्यंजन: फ़्री-रेंज गिनी फ़ॉल ब्रेस्ट, जैतून के तेल वाला मैश किया हुआ आलू, काले जैतून, रिच जस मिठाई: माटो, लेमन क्रम्बल, वर्बेना हनी, नाशपाती की कूली, नाशपाती

प्रवेशद्वार: बीट्रूट कार्पाचियो, ताज़ा गोट चीज़, नाशपाती और पाइन नट्स मुख्य व्यंजन: पैन-फ़्राइड स्कैलप्स, लीक्स और मशरूम, व्हाइट वाइन क्रीम मिठाई: जैस्मीन से भरा मिल्क चॉकलेट गनाश, कोको स्ट्रॉयसेल, कॉफ़ी फ़ोम, हेज़लनट्स

मौसमी उपज के आधार पर तैयार किया गया मेन्यू, जो ग्राहक की सभी माँगों को पूरा करता है

एम्यूज़-बूश : फूलगोभी, वेनिला, इबेरियन हैम चिप्स का कैपुचिनो एंट्रे : सेंट जैक्स टार्टार, पार्मेज़ान क्रीम टिमुट मिर्च मुख्य व्यंजन : रोसे वील फ़िले, पार्सनिप प्यूरी, इलायची वाला कोर्से जूस पनीर : परिपक्व कैंटल, लाल प्याज का जाम मिठाई: केसर और वेनिला वाला पोशे किया हुआ नाशपाती, हल्की क्रीम, साबले सरसों

एपेटाइज़र : मिनी साबले पारमेसन, सेप्स, रोस्टेड हेज़लनट्स एंट्रे : विटेलो टोनाटो और कैपरॉन्स मुख्य व्यंजन : ज़ैंड्रे की फ़िले, बादाम वाला मक्खन, सेलरी रिसोट्टो प्री-डेज़र्ट : शैम्पेन ग्रैनिटा, साइट्रस ज़ेस्ट मिठाई: 70% डार्क चॉकलेट और रोज़ ग्रेपफ्रूट, क्रंची कोको, जैतून का तेल

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