रोज़मेरी मेपल–ब्राइन्ड सेंटर-कट पोर्क लॉइन चॉप, जिसे ताज़ा रोज़मेरी, शहद और मेपल के साथ 48 घंटे तक ब्राइन में रखा जाता है, फिर उस पर गर्म मेपल सिरप लगाया जाता है। इसके साथ ब्लिस्टर्ड ग्रीन बीन्स, भुनी हुई लाल मिर्च और बादाम के साथ-साथ तले हुए आलू, धीमी आँच पर कैरामेलाइज़्ड किए गए प्याज़ और ताज़ी हर्ब्स के साथ लियोनेज़ आलू परोसे जाते हैं। इसमें ताज़ा बेक की गई आर्टिज़नल ब्रेड, लाल और सुनहरी चुकंदर वाला मिक्स्ड ग्रीन सलाद, टोस्ट किए हुए पेपिटास, अचार में डूबी लाल प्याज़, गोट चीज़, ऑरेंज साइट्रस विनेगर और पसंद की मिठाई शामिल है।

कार्व्ड प्राइम रिब डिनर एक क्लासिक, बेहतरीन अनुभव देता है। धीमी आँच पर भुनी गई प्राइम रिब को शेफ़ कीथ, यानी क्रैंकी शेफ़ द्वारा ऑर्डर के मुताबिक तैयार किया जाता है और इसे घर में बने बेहतरीन ऑ जूस और मलाईदार हॉर्सरैडिश के साथ परोसा जाता है। मेहमान भरपूर मात्रा में बेक किए गए आलू, लाल मिर्च और नींबू के ज़ेस्ट के साथ जली हुई ब्रोकोलिनी और हाउस-मेड ड्रेसिंग के साथ सीज़र सलाद या फिर ताज़ा हाउस सलाद का मज़ा ले सकते हैं। व्हिप्ड बटर के साथ ताज़ा बेक की गई आर्टिसनल ब्रेड परोसी जाती है, जिसके बाद कैरामेलाइज़्ड केले की पुडिंग पर टॉर्च्ड मेरिंग्यू डाला जाता है।