एक ऐसा मेन्यू, जो जंगलों, क्योर्ड मीट और अनगिनत परंपराओं की भूमि, अंब्रिया की कहानी बयान करता है। हमारी शुरुआत चारक्युटरी और चीज़ बोर्ड से होगी, जिसके साथ जैम और टोर्टा अल टेस्टो होगा, फिर ताज़ा ट्रफ़ल पास्ता, उसके बाद मशरूम के साथ पोर्क फ़िले और आखिर में, उम्ब्रिया की पारंपरिक मिठाइयाँ: टोज़ेटी और क्रोस्टेट होंगी। आपकी पसंद के मुताबिक कस्टमाइज़ेशन की सुविधा उपलब्ध है।

खाने-पीने के अनोखे अनुभव का मज़ा लें: पारंपरिक तकनीकों का इस्तेमाल करके ताज़ा हाथ से बने पास्ता बनाना सीखें, जिसमें स्थानीय ट्रफ़ल की बेजोड़ खुशबू का जादू भी शामिल है। तैयारियाँ पूरी होने के बाद, हम टेबल पर बैठेंगे, जहाँ हम कोल्ड कट्स और चीज़ का एपेरिटिफ़ परोसेंगे। और आखिर में, हम मशहूर ट्रफ़ल कार्बोनारा का मज़ा लेंगे, जो एक अनोखी और स्वादिष्ट विशेषता है। यह कुकिंग क्लास दोस्तों के समूहों, बच्चों वाले परिवारों और खाने के शौकीनों के लिए बिल्कुल सही है।

यह प्रस्ताव उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो परिष्कृत तरीके से उम्ब्रियन परंपरा की विशिष्टताओं को खोजना चाहते हैं। इस फ़ॉर्मूला में 4-कोर्स मेन्यू शामिल है, जिसे सीज़नल और स्थानीय सामग्री के साथ तैयार किया गया है।

एपेटाइज़र से लेकर मिठाई तक, 4-कोर्स टेस्टिंग मेनू, जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में मौसमी ट्रफ़ल का इस्तेमाल किया गया है। मैं हमारे उम्ब्रियाई रत्न, यानी ट्रफ़ल की खासियत दिखाने के लिए कई तरह के व्यंजन ऑफ़र करता हूँ।