मैंने डेनवर के रसोईघरों में सालों तक खुद से सीखकर काम करके अपना शेफ़ व्यवसाय बनाया है। वहाँ से, मैंने सीखा कि कोलोराडो की सारी खूबियों की सराहना कैसे की जाए और उन्हें प्लेट के ज़रिए कैसे शेयर किया जाए।