सेल्फ़-सर्विस डाइनिंग व्यवस्था, जहाँ सेंट्रल टेबल या स्टेशनों पर कई तरह के गर्म और ठंडे व्यंजन रखे जाते हैं। मेहमान अपना खाना खुद चुनते हैं।

समुद्र का जश्न, हमारा मैच डे सीफ़ूड पाएया बेहतरीन झींगा, मसल्स और क्लैम को एक साथ लाता है, जिन्हें पूरी तरह से टोस्ट किए गए स्पैनिश चावल पर केसर से भरे शोरबे में धीमी आँच पर पकाया जाता है। हर सामग्री को सोच-समझकर लाया जाता है और सटीकता के साथ तैयार किया जाता है, जिससे सीफ़ूड की कुदरती मिठास हर बाइट में झलकती है। सुगंधित, जीवंत और बेहद संतोषजनक, यह व्यंजन तटीय भूमध्यसागरीय भोजन की शान को दर्शाता है — जो लोग असली पाएया की सराहना करते हैं, उनके लिए यह व्यंजन बेहद खास है।

क्लासिक क्यूबन भोजन का मज़ा लेने के लिए हर कोर्स में से एक व्यंजन चुनें। Cinco Jotas ham या truffle croquetas जैसे रिफ़ाइंड ऐपेटाइज़र से शुरू करें, उसके बाद एक ज़ायकेदार पहला कोर्स जैसे कि चारब्रोइल्ड ऑक्टोपस या एस्केलिवाडा। मुख्य के लिए, मेमने की चॉप, सीफ़ूड पैला, ग्रील्ड ब्रांज़िनो या रिबे से चुनें। पारंपरिक मिठाई जैसे अरोज़ कॉन लेचे या बास्क चीज़केक के साथ खत्म करें।

ताज़ा और ज़ायकेदार ऐपेटाइज़र के साथ चुनिंदा सीफ़ूड का मज़ा लें, इसके बाद क्रैब और सेविचे के साथ शानदार फ़र्स्ट कोर्स का आनंद लें। लॉबस्टर सर्फ़ और टर्फ़ या बुलाबेस सीफ़ूड सूप सहित प्रीमियम मेन डिश में से चुनें और एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ खत्म करें।

चुनिंदा व्यंजनों के साथ पेरिस के स्वाद का आनंद लें :- स्वादिष्ट फ़ॉइ ग्रास मूस से लेकर गर्म झींगा सलाद तक का एक ऐपेटाइज़र चुनें; प्याज़ का सूप या सलाद निसोइस जैसा क्लासिक फ़र्स्ट कोर्स चुनें; सैल्मन, चिकन फ़्रिकेसे या फ़िले मिग्नॉन जैसा मेन कोर्स चुनें; और आखिर में चॉकलेट मूस या क्रेम ब्रूले जैसी स्वादिष्ट डेज़र्ट का आनंद लें।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.