सब्जियों, साग और फलों के प्राकृतिक स्वादों के साथ एक अद्भुत शाकाहारी चखने का मेनू • ऑर्गेनिक चेरी टमाटर सलाद, मोडेना और अदरक विनाइग्रेटे, पर्सलेन, बेबी अरुगुला, स्थानीय फल और युक्का चिप्स • 4 बनावट फूलगोभी, कारमेलाइज़्ड प्याज़, भुनी हुई मिर्च और अजमोद का तेल • कम तापमान पर बैंगन, पेकन नट पेस्टो, भुना हुआ बैंगन क्रीम, लहसुन और शहद • स्वीट एवोकैडो, नारियल आइसक्रीम, मौसमी फल, ब्लैक लाइम

मेक्सिकन ब्रेकफ़ास्ट / ब्रंच ऑरेंज और सेब का रस कॉफ़ी, चाय और दूध समुद्री फल स्वाद के लिए अंडे बेकन दही और ग्रेनोला मुख्य पकवान (एक चुनें): पेनकेक्स / फ़्रेंच टोस्ट / मेक्सिकन मोलेट/ग्रीन या रेड सॉस के साथ चिलाक्विल्स ब्रेड,टॉर्टिलास मेक्सिकन सॉस

कैरिबियन के ज़ायकों से भरे मज़ेदार और ताज़ा मेन्यू का आनंद लें। ताज़ी कैरिबियन मछली के साथ स्वादिष्ट सेविचे, शानदार ग्रिल्ड मैरिनेटेड झींगा, कई तरह के पारंपरिक टैकोज़, ग्वाकामोले और एक सरप्राइज़ डेज़र्ट का मज़ा लेने के लिए तैयार हो जाएँ।

एक शानदार मेन्यू जो दोनों व्यंजनों में से सबसे अच्छे व्यंजनों को फ़्यूज़ करता है • ऑर्गेनिक चेरी टमाटर सलाद, मोडेना विनाइग्रेटे, फ़ेटा चीज़, बेबी अरुगुला, स्थानीय फल और तारो चिप्स • एवोकैडो, मसालेदार लीक, सोया, तिल और चिपोटल मेयोनेज़ के साथ ताज़ा टूना टोस्ट • रेड वाइन और युकाटेकन चिली एडोबो, आलू क्रीम और कॉन्फ़िट प्याज़, फ़्राइड बादाम में बीफ़ गाल • कोको निब्स और नारियल आइसक्रीम के साथ अतिरिक्त क्रीम मेक्सिकन कॉर्न केक

बेहतरीन पारंपरिक भोजन और क्षेत्रीय सामग्री का खास चयन • स्पेशल चिली मैरिनेड, मेयोनेज़ और नींबू के साथ एस्क्विट्स और मैरो • हुइटलाकोचे, शकरकंद की क्रीम और मिर्च से भरा होली लीफ़ टमाले, ओक्साका चीज़ • युकाटेकन टिकिन ज़िक मछली (माया रेसिपी) धनिया, लाल प्याज़ और कैरिबियन चावल के साथ केले के पत्तों पर • बिरिया जलिसिएंस, ओक्साका चीज़ केसादिया और मिर्च के साथ कॉर्न ऑन द कॉब • कोको निब्स और नारियल आइसक्रीम के साथ अतिरिक्त क्रीम वाला मैक्सिकन कॉर्न केक

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.