वियतनामी प्रभावों से बेहतर ताज़ा मौसमी उत्पादों के साथ डिज़ाइन किया गया एक पूरा मेनू (स्टार्टर, मेन कोर्स, मिठाई)। एक जीवंत, उदार और सहज व्यंजन, जो एक दोस्ताना और परिष्कृत पल साझा करने के लिए आदर्श है। हर अनुभव अनोखा होता है, जिसमें फ़्रेंच चालाकी और वियतनामी उदारता को मिलाया जाता है, जो टर्नकी पाक विसर्जन के लिए होता है, जो अर्थ और स्वादों से भरा होता है। एक ऐसा व्यंजन जिसकी कहानी है और जिसे एक संवेदी और मानवीय अनुभव के रूप में अनुभव किया जाता है।

5 से 7 पाठ्यक्रमों में एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा, जिसे मौसमी उत्पादों के अनुसार डिज़ाइन किया गया है और मेरी फ़्रैंको - वियतनामी जड़ों से प्रेरित है। हर डिश फ़्रेंच रचनात्मकता और वियतनामी उदारता के बीच एक कहानी बयान करती है। अनुभव में एक साफ़ - सुथरी टेबल सेटिंग, एक परिष्कृत चखने वाला मेनू और भोजन समाप्त करने के लिए मिठाई शामिल है। पेरिस से साइगॉन तक एक अनोखा, जीवंत और संवेदी विसर्जन।