स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ केंटकी के ज़ायके। उपलब्ध होने पर हमेशा स्थानीय उत्पाद/मांस का इस्तेमाल किया जाता है। कस्टमाइज़ किया गया मेन्यू जैसे मेन्यू फ़्राइड ग्रीन टमाटर का ढेर - jalapeno pimento cheese, heirloom tomato, bourbon candied bacon, honey sriracha aioli सदर्न हाउस सलाद - कैंडिड बेकन, शार्प चेडर, टमाटर, खीरा, हाउस क्रूटॉन, हर्बेड रैंच फटा हुआ काली मिर्च पोर्क टेंडरलॉइन - पीच बोर्बन ग्लेज़ | शकरकंद मैश | समुद्र। वेज ब्लैकबेरी बोर्बन केक वेनिला बीन केक | स्विस मेरिंग्यू | ब्लैकबेरी बोर्बन सॉस

स्थानीय ट्विस्ट के साथ क्लासिक फ़्रेंच ज़ायके। उपलब्ध होने पर स्थानीय उत्पाद/मांस का इस्तेमाल किया जाता है। कस्टमाइज़ किया जा सकने वाला मेन्यू जैसे मेन्यू Charcuterie - चीज़, मीट, स्थानीय उत्पाद, चटनी और अन्य फ़्रेंच मोर्सल का वर्गीकरण Ratatouille - तोरी, स्क्वैश, बैंगन, टमाटर और जड़ी - बूटियों की परतें | घर का बना फ़्रेंच टमाटर सॉस Steak Au Poivre - seared filet | creamy Cognac peppercorn sauce | Au Gratin potatoe stacks | roasted veg Creme Brulee: - लैवेंडर गोज़बेरी -bourbon caramel - स्ट्रॉबेरी - ब्लैकबेरी बोर्बन

इस चयन में 4 पाठ्यक्रम हैं: ऐप, सूप/सलाद, एंट्री और मिठाई। स्थानीय मौसमी उत्पादों का इस्तेमाल करके हाथ से तैयार किया गया, ग्राहक के लिए कस्टमाइज़ किया गया। जैसे: तरबूज गज़पाचो Prosciutto Wrapped Stonefruit श्रिम्प सेविच Caprese Skewers ब्रुशेटा क्रोस्टिनी Ratatouille केल क्रंच स्ट्रॉबेरी फ़ेटा पेकन सलाद मेमने का लॉलीपॉप पिस्ता क्रस्टेड कॉड भुना हुआ सीज़न वेज फटा हुआ काली मिर्च फ़िलेट (स्थानीय बीफ़) w/bourbon क्रीम सॉस Caprese Chicken ब्लैकबेरी बोर्बन चीज़केक लैवेंडर गूज़बेरी क्रीम ब्रूली

दक्षिणी व्यंजनों को परिष्कृत स्वादों के साथ फिर से कल्पना की गई है। एक कस्टमाइज़ करने योग्य मेनू के साथ 4 पाठ्यक्रम जैसे: बोर्बन नेस्ट Jalapeno pimento cheese deviled egg | bourbon candied bacon | apricot bourbon pourbon pork belly | Ky Benedictine | puff pastry स्ट्रॉबेरी फ़ेटा पेकन - KY Bourbon candied pecans, feta cheese, honey citrus vinaigrette फ़ाइल - पेपरकॉर्न क्रस्टेड, बोर्बन क्रीम सॉस | भुने हुए लहसुन के आलू | स्थानीय सब्ज़ी ब्लैकबेरी बोर्बन चीज़केक - NY शैली, सफ़ेद चॉकलेट गैनचे, ब्लैकबेरी बोर्बन सॉस