लोकल अंडालूसियाई व्यंजनों के पारंपरिक स्वाद का ज़ायका लेना। घरेलू चीज़ के चुनिंदा विकल्प इबेरियन चारक्युटरी का सेलेक्शन अजोबलांको डे अलमेंद्रा कॉन ग्रेवा व्हिस्की डेमिग्लेस सॉस में सोलोमिलो शहद, साइट्रस और दालचीनी वाले टोरिहास (फ़्रेंच टोस्ट)

स्थानीय लोकप्रिय खान - पान की बुनियादी बातें। बेहतरीन क्वालिटी के उत्पादों और हाउते व्यंजनों की तैयारी के साथ परंपरा। इबेरियन चारक्युटरी का सेलेक्शन घरेलू चीज़ के चुनिंदा विकल्प जैतून का स्वाद चखना: गोर्डाल सेविलाना, मंज़ानिया, अर्बेक्विना और नेग्रा डे अरागॉन। हैम और अंडे के साथ कॉर्डोवन सालमोरेहो अंडालूसी शैली में तली हुई मछली पारंपरिक मौसमी मिठाई

मौजूदा किचन की आधुनिक तकनीकों के साथ पारंपरिक किचन। स्थानीय चीज़ और कोल्ड कट्स वाला ऐपेटाइज़र केसर टेम्पुरा-बैटर्ड स्क्विड शियाटेक और ट्रफल मशरूम चावल ग्लासेडो फ़्राइड पोटैटो स्टार्च और नींबू और पुदीने की एशियाई चटनी के साथ कॉस्टिला सू वीड आम और इलायची का हलवा

अनुभव को उनके स्वाद के अनुसार कस्टमाइज़ करना। इबेरियन चारक्युटरी ऐपेटाइज़र ब्लूबेरी जेली और पिस्ता, अखरोट और हैम कवर के साथ गोट चीज़ रोल सू-वीड आइबेरियन पोर्क बेली चिचारोन्स ज़ैतून के तेल में ला वेरा पेपरिका मिलाकर सूस-वाइड ऑक्टोपस, वेनिला मिली हुई आलू की प्यूरी के साथ परोसा जाता है रोज़मेरी और गार्लिक सॉस और शेफ़र्ड्स क्रम्ब्स के साथ सू-वीड लैम्ब पिस्ता, इलायची और केसर वाली आम की खीर