द्वीप के बगीचे से ताज़ी सब्जियों और जड़ी - बूटियों के असली ज़ायके स्टार्टर जियारताना लाल प्याज़ पकाया हुआ सूज़ वीडियो, बकरी के पनीर और तुलसी से भरा हुआ, स्ट्रॉबेरी vinaigrette के साथ परोसा जाता है पहला कोर्स कद्दू और Etna porcini मशरूम के साथ कार्नारोली रिसोट्टो, भैंस का नीला चीज़ सॉस मुख्य कोर्स केसर सॉस और खस्ता जंगली साग के साथ तला हुआ मसूर का क्रॉक्वेट मिठाई चैंटिली क्रीम और एटना के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री जंगली स्ट्रॉबेरी

एक गर्मजोशी भरे और गहन अनुभव के लिए, सिसिली के दिल से एक यात्रा। स्वाद और द्वीप की पहचान की कहानी स्टार्टर Cacio Cavallo cheese crespella with Sicilian scottona tartare, Etna Porcini mushroom, caper fruit and garlic sprouts पहला कोर्स टमाटर के साथ ताज़ा पैचेरी पास्ता अल्ला नोर्मा सॉस, तले हुए बैंगन, और बेक्ड नमकीन रिकोटा चीज़ मुख्य कोर्स नेब्रोडी पहाड़ों से टेंडरलॉइन चूसने वाला सुअर मार्साला वाइन सॉस और जड़ी - बूटियों के साथ आलू मिठाई सिसिली पेस्ट्री का स्वाद

समुद्र का स्वाद लें, सिसिली में रहें, भूमध्य सागर को महसूस करें स्टार्टर स्थानीय लाल टूना टार्टारे, अंगूर, संतरे और नींबू के साथ साइट्रस सलाद, एवोकैडो मूस, दही सॉस और अजमोद क्लोरोफ़िल पहला कोर्स रिकोटा और कैंडीड नींबू से भरे घर के बने पास्ता बटन, स्थानीय गुरनार्ड फ़िश सॉस और टोस्टेड लहसुन ब्रेडक्रंब मुख्य कोर्स Catch of the day baked en papillote with citrus panzanella salad मिठाई जले हुए नींबू पाउडर के साथ सिसिली नींबू मूस

एक आकर्षक और प्रामाणिक क्लास में हाथ से बने ताज़े पास्ता की कला को जानें। शेफ़ फ़ैबियो सिमोन द्वारा निर्देशित, आप परफ़ेक्ट आटा बनाने, पास्ता के विभिन्न पारंपरिक रूपों को आकार देने और क्लासिक इतालवी व्यंजन तैयार करने के लिए आटे और अंडे के साथ काम करना सीखेंगे। एक व्यावहारिक और संवेदी अनुभव जो परंपरा और रचनात्मकता को मिलाता है, जो आपके टेबल पर वास्तविक और प्राचीन स्वाद लाता है। उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो इतालवी पाक संस्कृति के बारे में अपने ज्ञान को गहरा करना चाहते हैं और एक स्वादिष्ट, मज़ेदार यात्रा का आनंद लेना चाहते हैं

गॉरमेट 5 कोर्स, परंपरा और नवाचार का अनुभव AMUSE BOUCHE लिक्विड पिज़्ज़ा संवेदी अनुभव टोस्टेड ब्रेड की क्रीम, सैन मार्ज़ानो टमाटर सॉस, भैंस stracciatella चीज़ स्टार्टर ट्यूना मेयोनेज़ सॉस, कैपर फ़्रूट के साथ इतालवी शैली का भुना हुआ बीफ़, और एस्कैरोल पहला कोर्स घर का बना बोलोग्ना लासग्ना, वृद्ध परमेसन चीज़ और केसर की चटनी मुख्य कोर्स कॉफ़ी के साथ शहद और काली मिर्च ग्लेज़ेड बीफ़ टेंडरलॉइन ग्लेज़ेड बेबी गाजर और जंगली साग मिठाई Zabaione & Tiramisù