किसी को पिछली रात याद नहीं है। हर किसी को यह ब्रंच याद है। शेफ़ अलेहांद्रो मेक्सिको सिटी का सबसे पुराना हैंगओवर इलाज सीधे आपके Airbnb में लेकर आते हैं, जिसमें एक मुख्य व्यंजन शामिल है, जिसे मेक्सिको के लोगों ने पीढ़ियों से अपने लिए सबसे अच्छा माना है, और साथ ही बीयर या जूस बार के साथ बर्फ़ जैसा ठंडा क्लैमेटो, ताकि आपकी रिकवरी जारी रहे। हम कैफ़े डे ओला और पारंपरिक मैक्सिकन पैन डे डुल्स, कॉफ़ी के साथ समाप्त करते हैं, जो अंतरंग, सरल और बिल्कुल वैसा ही है जैसा आपका शरीर चाहता है। उन समूहों के लिए बिलकुल सही है जो उसी रात बच गए थे।

मकई, मिर्च और कोको मेक्सिकन व्यंजनों के मुख्य घटक हैं। एलेक्स आपको 4 कोर्स वाले मेन्यू के बारे में बताते हैं, जिसमें इन पुरानी सामग्रियों का इस्तेमाल करके आधुनिक तकनीकों से व्यंजन तैयार किए जाते हैं। शाम की शुरुआत एक वेलकम मेस्कल कॉकटेल से होती है। अतिरिक्त $50 USD देकर क्राफ़्ट बीयर और मेक्सिकन वाइन के साथ अपने अनुभव को और बेहतर बनाएँ। यह सिर्फ़ एक डिनर नहीं है। आप मेक्सिको की सांस्कृतिक यादों को संजोकर रखने में मदद कर रहे हैं।

अपने Airbnb में मेक्सिको की सबसे खूबसूरत परंपरा, डिया दे मुएर्टोस मनाएँ। मेक्सिकन परंपरा से प्रेरित 4-कोर्स वाले स्पेशल थीम वाले डिनर के लिए मेरे साथ शामिल हों, जिसकी शुरुआत एक वेलकम कॉकटेल से होगी। कोपाल, गेंदे के फूलों और 'ऑफ़्रेन्डा' की खुशबू माहौल को खास बना देती है, क्योंकि हर डिश हमारे पूर्वजों को श्रद्धांजलि देती है। इसमें पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक अंदाज़ में पेश किया जाता है, साथ ही मेज़कल और इस उत्सव के महत्त्व से जुड़ी कहानियाँ भी सुनाई जाती हैं। मेक्सिको सिटी के बीचों-बीच एक भावुक कर देने वाला, इंद्रियों को जगाने वाला अनुभव। 15 अक्टूबर से 15 नवंबर तक उपलब्ध है

थैंक्सगिविंग मेक्सिको सिटी में किसी रेस्टोरेंट में नहीं, बल्कि किसी टेबल पर मनाएँ। मकई, मिर्च और कोको पर आधारित चार कोर्स, ये तीन ऐसी सामग्री हैं, जो हज़ारों सालों से इस देश के लोगों का पेट भरती आ रही हैं। हाथ से तैयार किया गया कॉर्न, छोटे उत्पादकों की पारंपरिक बीन्स, तीखेपन के बजाय ज़ायके के लिए भुनी हुई मिर्चें। आपको कुछ भी नहीं करना है। हम आते हैं, आपकी Airbnb लिस्टिंग में खाना बनाते हैं, हर कोर्स को आपकी टेबल पर परोसते हैं और सबकुछ साफ़-सुथरा करके चले जाते हैं। ग्रुप के लिए अच्छा है। नवंबर की तारीखें अब बुक हो रही हैं।

मेक्सिको की तीन पवित्र सामग्रियों – मकई, मिर्च और कोको – से खाना बनाना सीखें और एलेक्स के साथ एक पारंपरिक मेक्सिकन मेन कोर्स तैयार करें। ज़्यादा-से-ज़्यादा 12 लोगों के समूहों के लिए 2 घंटे की एक व्यावहारिक, उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट क्लास। इसके साथ-साथ कुल 5 घंटे के लिए मेस्कल और मेस्कालिटास का ओपन बार भी उपलब्ध होगा। क्योंकि मेक्सिको में, खाना पकाना एक जश्न है।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.