टेस्टिंग टेबल सिर्फ़ डिनर नहीं है। यह धारणा की एक सुनियोजित खोज है। मेहमानों को कई कोर्स वाले डाइनिंग अनुभव का हिस्सा बनाया जाता है, जहाँ बनावट, सुगंध और स्वाद एक-दूसरे के साथ तालमेल बिठाते हैं। इस सेवा के लिए कम-से-कम 6 मेहमानों की ज़रूरत होती है।

नाइजीरियाई/पश्चिम अफ़्रीकी/अफ़्रीकी कैरिबियन और ग्लोबल व्यंजनों के बीच की खाई को पाटने वाला एक पाक अनुभव। इस सेवा के लिए कम-से-कम 6 मेहमानों की ज़रूरत होती है।