खेतों से प्रेरित इस 4-कोर्स मेन्यू में स्थानीय सब्ज़ियाँ, धीमी आँच पर पकाया गया माँस और गाँव के स्वाद शामिल हैं।

यह 6-कोर्स मील क्लासिक यहूदी व्यंजनों को सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति और रचनात्मक ट्विस्ट के साथ फिर से तैयार करता है।

इस 7-कोर्स मेन्यू में प्रीमियम, स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री का इस्तेमाल किया गया है, जैसे कि चरागाह में पले-बढ़े जानवरों का माँस, कारीगरों के हाथों तैयार की गई चीज़ और जंगली हर्ब।