इस 4 - कोर्स वाले आरामदायक, फ़ार्म से प्रेरित मेनू में स्थानीय सब्जियाँ, धीमी गति से पके हुए मीट और देहाती स्वाद शामिल हैं।

यह 6 - कोर्स वाला भोजन सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति और रचनात्मक मोड़ के साथ क्लासिक यहूदी व्यंजनों की कल्पना करता है।

यह अपस्केल 7 - कोर्स मेनू प्रीमियम, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री जैसे चरागाह - उठाए गए मीट, कारीगर चीज़ और जंगली जड़ी - बूटियों का उपयोग करता है।