2 कॉकटेल, 2 नमकीन और 2 मीठे छोटे-छोटे बाइट्स के साथ टेबल से उठे बिना न्यू ऑरलियन्स का स्वाद लें। अपनी टेबल रिज़र्व करें, फिर शेफ़ द्वारा तैयार किए गए मौसमी मेन्यू में से चुनें: मिनी क्रॉफ़िश पाई और फ़्रेंच 75… बूडिन बॉल्स और हरिकेन्स… बेन्ये, सेज़रैक, प्रालिन.. और बीच में न्यू ऑरलियन्स की हर चीज़।

2 स्टार्टर, 1 प्रोटीन, 2 क्लासिक और 1 डेज़र्ट के साथ ऐसे खाएँ, जैसे आप यहीं के रहने वाले हों, पारिवारिक अंदाज़ में परोसा जाता है। अपनी टेबल रिज़र्व करें, फिर इनमें से चुनें : क्रैब केक और क्रॉफ़िश बेनिए… फ़्राइड कैटफ़िश और बारबेक्यू श्रिम्प… गम्बो जैम्बलाया क्रॉफ़िश एटूफ़े प्रालिन... और बीच-बीच में न्यू ऑर्लियंस की ढेर सारी यादें।

2 1/2 घंटे में न्यू ऑरलियन्स के क्लासिक व्यंजन सीखें, पकाएँ और खाएँ। अपनी क्लास रिज़र्व करें, फिर शेफ़ द्वारा तैयार किए गए मेन्यू में से चुनें। रू से लेकर चावल तक, स्वादों के पीछे छिपी तकनीकें सीखें, फिर आराम से बैठकर उनका मज़ा लें।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.