यह ब्राज़ीलियन - इटैलियन ट्विस्ट के साथ स्पैनिश तपस का एक आकस्मिक, जीवंत स्वाद है, जिसमें चिमिचुरी के साथ ग्रील्ड ऑक्टोपस से लेकर मलाईदार पोलेंटा तक, जिसमें जामोन इबेरिको और कॉक्सिनहास हैं, जो ट्रफ़्ड मशरूम से भरे हुए हैं।

ब्राज़ीलियाई आत्मा के भोजन को इतालवी लालित्य के साथ मिलाया जाता है, जिसमें केसर रिसोट्टो के साथ moqueca de peixe, açai balsamic glaze के साथ हस्तनिर्मित burrata और pão de queijo शामिल हैं।

भोजन का यह बढ़िया अनुभव मिशेलिन - स्टार किचन में प्रशिक्षण से प्रेरित है, जिसमें खट्टे हवा के साथ झींगा कार्पैचियो, कसावा बनावट के साथ इबेरियन पोर्क पेट और एक मिठाई शामिल है।