मौसमी सब्जियों का एक जीवंत उत्सव, जो कचरे को कम करने और प्रकृति की पूरी क्षमता को उजागर करने के लिए सावधानी से तैयार किया गया है।

पौष्टिक पौधों पर आधारित एक पौष्टिक मेनू, जिसमें सर्दियों की ब्रिटिश सब्जियाँ हैं, जो खाना पकाने की रचनात्मक तकनीकों के साथ तैयार की गई हैं।

ऑर्गेनिक ब्रिटिश उत्पादों के फ़ार्म - टू - टेबल ज़ायके, जो दुनिया भर के मसालों से लैस हैं और एक सुरुचिपूर्ण, डाउन - टू - अर्थ डाइनिंग सेटिंग में परोसे जाते हैं।