यह स्पेन, ट्यूनीशिया और इटली के स्वादों वाला एक गर्म, देहाती 4 - कोर्स मेनू है, जिसे मौसमी सब्जियों, मसालों और घरेलू शैली के आराम से तैयार किया गया है।

यह भूमध्यसागरीय स्पर्श के साथ एक रंगीन और संतुलित 5 - कोर्स शाकाहारी चखने वाला मेनू है, जिसमें बोल्ड स्वाद और रचनात्मक प्रस्तुतियाँ हैं।

पाल्मा के बाज़ारों की ताज़ा खोजों से प्रेरित, यह 6 - कोर्स मेनू समुद्री भोजन, जड़ी - बूटियों और द्वीप के उत्पादों को रचनात्मक और अप्रत्याशित तरीकों से बढ़ाता है।