सोनोमा में 22 साल से रहने के कारण मेरे स्थानीय किसानों के साथ अच्छे संबंध हैं और मैं अन्य प्रतिभाशाली शेफ़ के साथ मिलकर काम करता हूँ। कारीगरी से बने ब्रेड, ज़ैतून के तेल, माँस, मछली और पनीर से लेकर हमारे अपने नमक और मसाले तक। सिर्फ़ बेहतरीन सामग्री

घर में बना मिसो सूप। सीज़नल सलाद, चिल्ड ट्रफल एडामेम, सशिमी, निगिरी और रोल। साइट पर लाइव सुशी बार (रेफ़्रिजरेटेड सुशी केस) सुशी शेफ़ के साथ पूरा करें।

ओमाकासे का मतलब है शेफ़ पर भरोसा करना। यह उन लोगों के लिए है, जो कुछ नया करने का जोखिम उठाकर खाना पसंद करते हैं। आपके एडवेंचर की भूख को ध्यान में रखकर। खाने-पीने में सीमा नहीं मानने वालों के लिए नहीं!