ग्रैंडमा का लज़ान्या एक क्लासिक इटालियन पकवान है, जिसमें ताज़ा पास्ता, रिच मीट रैगू, बेशमेल और पार्मिजियानो की परतें होती हैं, जिन्हें बेहतरीन ढंग से बेक किया जाता है। यह पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही एक स्वादिष्ट, पारंपरिक रेसिपी है, जिसका मज़ा अक्सर रविवार को परिवार के साथ खाने के दौरान लिया जाता है।

ग्रैंडमा का पार्मिजियाना एक पारंपरिक इतालवी ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जिसमें तले हुए बैंगन, घर का बना टमाटर सॉस, मोज़ेरेला और पार्मिजियानो होता है। इसे बेक करके घर के बने बिना नमक वाले ब्रेड के साथ परोसा जाता है, यह परिवार का पसंदीदा व्यंजन है।

"फ़ैजिओली अल'उचेलेटा" टस्कन का एक मशहूर क्लासिक व्यंजन है, जिसे कैनेलिनी बीन्स को टमाटर, लहसुन और सेज के साथ पकाकर बनाया जाता है। यह स्वाद में बेहद भरपूर होता है और इसे घर के बने देसी ब्रेड के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन सादे और असली टस्कन खाने की झलक देता है।

मेरी माँ के हिसाब से बनाया गया होममेड पिज़्ज़ा और देसी टस्कन शियाचियाटा, साथ में स्थानीय क्योर्ड मीट और चीज़ का सलेक्शन