ग्रैंडमा का लज़ान्या एक क्लासिक इटालियन पकवान है, जिसमें ताज़ा पास्ता, रिच मीट रैगू, बेशमेल और पर्मिजियानो की परतें होती हैं और इसे बेहतरीन ढंग से बेक किया जाता है। पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही एक स्वादिष्ट, पारंपरिक रेसिपी, जिसका मज़ा अक्सर रविवार को परिवार के साथ खाने के दौरान लिया जाता है।

ग्रैंडमा का पर्मिजियाना एक पारंपरिक इतालवी ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जिसमें तले हुए बैंगन, घर का बना टमाटर सॉस, मोज़ेरेला और पर्मिजियानो होता है। इसे बेक करके घर के बने बिना नमक वाले ब्रेड के साथ परोसा जाता है, यह परिवार का पसंदीदा व्यंजन है, जो परंपराओं से भरपूर है।

"फ़ैजिओली ऑल'उचेलेटा" एक मशहूर क्लासिक टस्कन व्यंजन है, जिसे कैनेलिनी बीन्स को टमाटर, लहसुन और सेज के साथ पकाकर बनाया जाता है। यह स्वाद से भरपूर है और इसे घर के बने रस्टिक ब्रेड के साथ परोसा जाता है। यह साधारण और असली टस्कन खाने की नुमाइंदगी करता है।

मेरी माँ के हिसाब से बनाया गया होममेड पिज़्ज़ा और देसी टस्कन शियाचियाटा, साथ में स्थानीय क्योर्ड मीट और चीज़ का सलेक्शन