समृद्ध, मीठे और स्वादिष्ट स्वादों को मिलाकर पाँच - स्ट्रोक भोजन: ताज़ा पनीर सबसे ऊपर, चटनी शिसो और क्रैकल; स्मोक्ड तेल, सफ़ेद फल और परमेसन टाइल्स के साथ चुकंदर टार्टारे; मिसो फूलगोभी टेम्पुरा, जंगली चावल और बादाम के दूध के इमल्शन; तिरामिसु अंजीर और लिलेट; साइट्रस मोएलेक्स और काली चाय। मौसमी मेन्यू। आइए इसके बारे में बात करें!

एक समकालीन दृष्टिकोण में फ़्रेंच गैस्ट्रोनॉमी की क्लासिक चीज़ों को फिर से खोजने के लिए पाँच बार का बिस्ट्रोनॉमिक डिनर: खोया हुआ बन और युज़ू सफ़ेद मछली टार्टारे; परफ़ेक्ट अंडा, कॉर्न क्रीम, मिसो इमल्शन, जले हुए मकई और पोलेंटा टाइल्स; अनार के गुड़ बतख पट्टिका, मीठे आलू की प्यूरी और चुकंदर का मसाला; घर का बना चॉकलेट, वेनिला और टोंका बीन; मौसमी फल के साथ मिनी पावलोवा। मौसमी मेन्यू। आइए इसके बारे में बात करें!

एशियाई और फ़्रेंच व्यंजनों के बीच पाँच बार की बातचीत। साफ़ प्लेटें, जहाँ मुलायम बेकिंग, अचार और उमामी सॉस सादगी से सहमत हैं: कोरिया से किमशी और प्लम सॉस के साथ ओनिगिरिस; सी ब्रीम कार्पैचियो, टाइगर लेचे और मिर्च का तेल; बीफ़ टाटाकी, पिघलने वाली सब्जियाँ और बेर के अचार; काले तिल स्टीमर, सफ़ेद चॉकलेट गैनचे और साइट्रस सेगमेंट; फ़ाइनेंसर माचा। मौसमी मेन्यू। आइए इसके बारे में बात करें!

जैविक और स्थानीय उत्पादों से एक जिज्ञासु और प्रतिबद्ध शाम के लिए पाँच भोजन और वाइन या मॉकटेल पेयरिंग में एक मेनू। पूरे सीज़न के दौरान कस्टम मेन्यू। आइए इस पर चर्चा करें!