यह प्रस्ताव लकड़ी और कोयले पर पकाए गए क्लासिक कट्स को एक साथ लाता है। इसमें चुनिंदा मीट और घर के बने साइड डिश शामिल हैं जो पारंपरिक तकनीकों और वर्तमान प्रभावों के साथ तैयार किए गए हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को सीधे दिखाया जाता है, जिसमें प्रक्रिया को कदम से कदम मिलाकर दिखाया जाता है ताकि आग भी इस मुलाकात का हिस्सा बन सके।

यह विकल्प पैटागोनिया के अर्जेंटीना मांस के साथ विशिष्ट व्यंजनों की पेशकश करता है। इसमें चिमिचुरी और क्रियोल सॉस के साथ क्रियोल चोरिज़ो, प्रोवोलोन पनीर का टेबल, अर्जेंटीना का चुलेटन, पैटागोनियन सिरलोइन और हड्डी के साथ एनचो रोस्ट शामिल हैं। इसे रोज़मेरी आलू, ताज़ा सलाद और हस्तनिर्मित देसी रोटी के साथ परोसा जाता है।

इसमें सबसे पहले कुरकुरे टोस्ट पर टेरियाकी सॉस के साथ बीफ़ स्टेक टार्टार परोसा जाता है। इसके बाद जापानी वाग्यू ए5 टाटाकी को प्लेट पर पकाया जाता है। मुख्य व्यंजनों में परिपक्व गैलिशियन टी-बोन स्टीक, पैटागोनियन पोर्क लोइन और गैलिशियन बीफ शामिल हैं, जो भुनी हुई सब्जियों, सलाद और देसी ब्रेड के साथ परोसे जाते हैं। अंत में, लाल फलों से ढका चीज़केक परोसा जाता है।