कई प्रतिष्ठित व्यंजनों और कम ज्ञात व्यंजनों के माध्यम से परंपरा के दौरे का आनंद लें। वे हमेशा स्वादों को उन प्रस्तावों के साथ जोड़ते हैं जो इतालवी व्यंजनों के सबसे प्रामाणिक और विविध पक्ष को दिखाते हैं।

मेनू एक क्लासिक इतालवी एपेरिटिफ़ के साथ शुरू होता है और पास्ता और रिसोट्टो चखने के साथ जारी रहता है। ये व्यंजन पारंपरिक तकनीकों और विशिष्ट उत्पादों को दर्शाते हैं, जिन्हें सावधानी से पेश किया गया है।

यह चखने वाला मेनू पारंपरिक तैयारी के साथ - साथ असामान्य उत्पादों को एक साथ लाता है। हर पास एक खान - पान की कहानी का हिस्सा है, जो इटली के व्यंजनों को शेफ़ के करियर से जोड़ती है।