यह यात्रा 8 रचनात्मक फिंगर फूड से शुरू होती है जो परंपरा और नवाचार को जोड़ती है, और मुख्य व्यंजन के साथ जारी रहती है, जिसे सामग्री की मौसमी के अनुसार तैयार किया जाता है।

यह एक ऐसा रात्रिभोज है जिसमें विभिन्न स्वाद, बनावट और सुगंध जुड़े होते हैं। प्रत्येक व्यंजन को पारंपरिक स्वादों के साथ संतुलन खोए बिना अभिनव संयोजनों का पता लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह छोटे स्वादों और साथ में वाइन के गिलास की एक श्रृंखला के साथ शुरू होता है। इसके बाद क्लासिक व्यंजनों को आधुनिक तरीके से फिर से तैयार किया जाता है और ताज़ा सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।

प्रस्ताव में व्यंजनों की तैयारी शामिल है, जिसमें व्यंजनों की सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति जोड़ी जाती है। यह अंतरंग रात्रिभोज या व्यावसायिक बैठकों के लिए डिज़ाइन किया गया है।