मुझे सादगी बढ़ाना पसंद है। मैं भुने हुए हेज़लनट के साथ एक मलाईदार लाल कुरी स्क्वैश सूप का प्रस्ताव करता हूँ, जो भुना हुआ फ़्री - रेंज चिकन, ट्रफ़ल तेल के साथ एक चूहे आलू की प्यूरी और अंत में एक कैरामेलाइज़्ड सेब टार्ट और कारीगर वेनिला आइसक्रीम का प्रस्ताव करता हूँ।

यह फ़ॉर्मूला दरअसल मेरे विचारों को दर्शाता है, जो दरियादिली और सुरुचिपूर्ण व्यंजनों के बारे में हैं। मैं कुछ क्रिएटिव ऐपेटाइज़र से शुरुआत करता हूँ, फिर साइट्रस के साथ सी ब्रीम का कार्पार्पाचियो। मुझे वील फ़िले मिग्नॉन की बारीकी को ट्रफ़ल की खुशबू के साथ कम तापमान पर पकाई गई कॉड और शैम्पेन रिसोट्टो के साथ मिलाना पसंद है। आखिरकार, मेरा चॉकलेट स्फ़ेयर जिसमें एक अनोखा दिल है।

इस मेन्यू के साथ, मैं आपको वाकई एक बेमिसाल अनुभव देना चाहती हूँ। मुझे लैंगस्टीन के साथ काम करना पसंद है, क्योंकि यह नमकीन और कुरकुरा होता है, फ़ॉइ ग्रा को पैन में तलना पसंद है, क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है और मैच्योर्ड बीफ़ को पसंद करता हूँ, क्योंकि इसमें गहराई होती है। मैं इसे एक फ़ुल-बॉडी बिस्क में भुनी हुई फ़्लाउंडर फ़िले के साथ परोसता हूँ। ताज़गी के लिए शैम्पेन ग्रेनाइट और अंत में ग्रांड क्रू चॉकलेट डेज़र्ट।