मुझे सादगी को बढ़ाना पसंद है। मैं आपको भुने हुए हेज़लनट्स से बने कद्दू के मखमली वेलवेट सूप, भुने हुए फार्म पोल्ट्री सुप्रीम, ट्रफल तेल के साथ रैट प्यूरी के साथ मजबूत जूस और अंत में कैरामेलाइज्ड सेब और हस्तनिर्मित वेनिला आइसक्रीम के साथ एक पतला टार्ट प्रदान करता हूं।

यह सूत्र एक उदार और सुरुचिपूर्ण व्यंजन के मेरे दृष्टिकोण को दर्शाता है। मैं कुछ रचनात्मक स्नैक्स के साथ शुरू करता हूं, फिर खट्टे फल के साथ रॉयल सीब्रीम का कार्पैसियो। मुझे ट्रफल की सुगंध वाले वील फिले मिग्नन की सूक्ष्मता को कम तापमान पर पके हुए कॉड और शैंपेन रिसोट्टो के साथ जोड़ना पसंद है। अंत में, मेरा विदेशी दिल के साथ चॉकलेट क्षेत्र।

इस मेनू के साथ, मैं आपको एक वास्तविक असाधारण पल प्रदान करना चाहता हूं। मुझे इसके आयोडीनयुक्त और कुरकुरे पक्ष के लिए लैंगोस्टीन, इसके स्वाद के लिए तला हुआ फ़ॉइ ग्रास और इसकी गहराई के लिए परिपक्व बीफ़ के साथ काम करना पसंद है। मैं इसे एक मोटे बिस्क के साथ भुने हुए बारब्यू की फ़िले के साथ जोड़ता हूं। ताज़गी के लिए ग्रैनिट शैंपेन और अंत में एक ग्रैंड क्रू चॉकलेट डेसर्ट।