इस बेहतरीन ब्रंच में मौसमी बाज़ार के फल, चारागाह में पली मुर्गियों के अंडों से बने व्यंजन, पारंपरिक सामग्री के साथ स्मोक्ड सैल्मन, शेफ़ की विशेषताएँ जैसे एवोकैडो टोस्ट, बेरी और वेनिला-बीन फ़्रेंच टोस्ट, हर्ब-रोस्टेड आलू और एप्पलवुड-स्मोक्ड बेकन शामिल हैं।

शेफ़ के हाथों तैयार किए गए इस 3-कोर्स वाले डिनर की शुरुआत हेयरलूम टमाटर और बुर्राटा सलाद के स्टार्टर से होती है, जिसे बेसिल ऑयल के साथ परोसा जाता है। दूसरे कोर्स में आपकी पसंद का घास खिलाया हुआ फ़िले मिग्नॉन, जंगली सैल्मन या ऑर्गेनिक फ़्री-रेंज चिकन व/रोज़मेरी जस हो सकता है, जिनमें से हर एक मौसमी साथियों के साथ जोड़ा जाता है। मीठे में, मीठी काजू क्रीम के साथ परोसे जाने वाले अपसाइड-डाउन पेकन केक का आनंद लें, जो शाम को एक शानदार और स्वस्थ अंत देगा।