व्हाइट सैंड्स स्मोकहाउस एंट्री मेनू

मैं दशकों से इसे बड़े जोश के साथ मुश्किल तरीके से कर रहा हूँ। ताज़ा और साफ़ सामग्री से शुरुआत करें और फिर खाने के स्वाद को अपना रास्ता खुद ढूँढ़ने दें। शाकाहारी/वेगन विकल्प उपलब्ध हैं।

ऑटोमैटिक अनुवाद किया गया है

Ruidoso में प्राइवेट शेफ़

सर्विस आपके घर पर दी जाती है

ग्रीन चिली फ़ायर टैकोज़

हम ताज़ा हरी मिर्च (हैच अगर उपलब्ध हो, आमतौर पर पोब्लानो) से शुरू करते हैं, उन्हें आग पर अच्छी तरह से भुनते हैं और अपने घर में बने स्मोक्ड म्यूनस्टर चीज़ के पतले स्लाइस और पूरे पोर्टोबेलो मशरूम स्लाइस जोड़ते हैं। ताज़ा लहसुन, धनिया और हमारे WSS स्मोक्ड ग्वाजिलो चिली ब्लेंड के साथ नारियल के तेल में भुना हुआ। कॉर्न टॉर्टिला पर परोसा जाता है; आटा उपलब्ध है।

₹1,674 ₹1,674, प्रति मेहमान

घर का बना पिज़्ज़ा

घर का बना और हाथ से रोल किया गया हर्बल क्रस्ट। 100% ताज़ा सब्ज़ियों से बना होममेड मारिनारा। शेफ़ यूडो सीधे आपके साथ मिलकर तय करेंगे कि आपको कौन-सी टॉपिंग चाहिए। लोकप्रिय विकल्प हैं : • स्मोक्ड पोर्क टेंडरलॉइन • मीट लवर्स • घर का बना सौंफ़ सॉसेज • घर के बने मीटबॉल •ताज़ी सब्ज़ियों का मिश्रण • बटरनट स्क्वैश सॉस और वेजिटेबल मेडली के साथ वीगन

₹2,789 ₹2,789, प्रति ग्रुप

ब्रिस्केट नाचोस

हम अपने मशहूर स्मोक्ड ब्रिस्केट को लेकर सबसे बढ़िया नाचोस बनाते हैं। ब्रिस्केट, स्मोक्ड म्यूनस्टर चीज़, हरे प्याज़, हरी मिर्च, काली बीन्स और लहसुन। अनुरोध पर हालापीनो मिर्च उपलब्ध है। बेहद कुरकुरे और मोटे टॉर्टिला चिप्स। होममेड साल्सा उपलब्ध है।

₹2,789 ₹2,789, प्रति ग्रुप

स्मोक्ड और सियर्ड वाग्यू बर्गर

मैंने बर्गर के लिए दर्जनों अलग-अलग व्यंजन बनाए हैं। यह वाग्यू स्मोक्ड बर्गर ह्यूस्टन के एक रेस्टोरेंट और स्थानीय लेजेंड के स्मोक्ड स्टेक से प्रेरित है; यह अब तक का सबसे अच्छा बर्गर है जो मैंने खाया है। लगभग 2 घंटे के लिए चेरी पेलेट्स पर सुगंधित के साथ प्यार से ठंडा धुआँ। फिर एक बड़े कुलिनरी टॉर्च का इस्तेमाल करके बिलकुल सही ढंग से सींका जाता है। अनुरोध पर ताज़ा सब्ज़ियों और पनीर के साथ ब्रायोश बन पर परोसा जाता है। **सभी ग्राउंड बीफ़ को स्वयं तैयार और बनाया जाता है। कोई फ़िलर, MSG वगैरह नहीं।

₹2,789 ₹2,789, प्रति मेहमान

हैच चिली गम्बो

सचमुच किसी भी दिशा में 1000 मील के लिए सबसे अच्छा, सबसे प्रामाणिक गम्बो। (*शाकाहारी बनाया जा सकता है) ताज़ा सब्ज़ी स्टॉक, ऑर्डर पर बनाया गया रू, हैच चिली या ओक्रा, मिश्रित ताज़ा सब्ज़ियाँ और चिकन, सॉसेज या झींगे का आपका चुनाव। होममेड जालापेनो चीज़ कॉर्नब्रेड के साथ चावल पर परोसा जाता है। अनुरोध पर फ़ाइल और हॉट सॉस उपलब्ध है। ** कृपया इस आइटम को ऑर्डर करते समय 48 घंटे का नोटिस दें। इसे बनाने में काफ़ी समय लगता है**

₹2,789 ₹2,789, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹5,578

दुनिया का सबसे बढ़िया चिकन

शेफ़ यूडो की सिग्नेचर रेसिपी। यह इतिहास का सबसे बेहतरीन और सबसे ज़ायकेदार चिकन है! सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मसाले, फलों के तेल, गुड़, ऑर्गेनिक सेब साइडर सिरका और मसालेदार टर्बिनाडो की एक अच्छी खुराक... मैं इस ब्राइन को ऑर्डर के हिसाब से बनाता हूँ। 35*F पर 48-90 घंटे के लिए ब्राइन किया गया। खत्म करने के लिए साधारण पैन से सींकें। दो साइड डिश के साथ परोसा जाता है। विकल्पों के लिए पूछें।

₹2,789 ₹2,789, प्रति मेहमान

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5 समीक्षाओं में 5 में से 5.0 स्टार की रेटिंग मिली है

, 6 दिन पहले

दिन के अंत में पिज़्ज़ा खाना अच्छा रहा। कुछ सामग्रियों को अपनी पसंद के मुताबिक ढालना बहुत अच्छा लगा। उन्होंने हमारे लिए बहुत तेज़ हवा के बावजूद डिनर का मज़ा लेने का एक तरीका निकाला

Melanie

इंडियानापोलिस, इंडियाना

, जनवरी 2026

मैंने कभी भी इतने प्यार से बनाया गया मीट लवर्स पिज़्ज़ा नहीं खाया। शेफ़ उडो को अपने काम की अच्छी-खासी जानकारी है और उन्हें अपना काम करना बहुत पसंद है, अगर आप यहाँ उनके साथ ठहरते हैं, तो उनके मेन्यू में से कुछ चुनकर उन्हें बनाने के लिए कहना न भूलें। साथ ही, मुफ़्त नाश्ता बिलकुल शानदार है, यह मेरे ठहरने के दौरान अपना दिन शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका है। मुझे शेफ़ उडो बहुत पसंद हैं!!

Nathaniel

Garland, टेक्सस

, जनवरी 2026

हमारे पास चिकन और झींगा के साथ गम्बो था जो लुइसियाना के करीब था और टेक्सास के दक्षिण से गम्बो मसाले की सही मात्रा पर हार्डी भोजन है जो आप अगली सुबह समाप्त कर सकते हैं। हमने मशरूम और पनीर के साथ पोब्लानो मिर्च ली और उसके साथ भुनी हुई चिली सॉस। इस शानदार टाको को खाने के बाद शायद आप फिर कभी माँस नहीं खाना चाहेंगे।

Michael

हॉस्टन, टेक्सस

मेरी योग्यताएँ

25 सालों का अनुभव

फ़ोर्ड पार्क बोमॉन्ट में हेड शेफ़

शिक्षा और ट्रेनिंग

ACC ऑस्टिन से क्यूलिनरी डिग्री बीए यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्सास

अपने भुगतान को सुरक्षित रखने में मदद के लिए, पैसे भेजने और मेज़बानों के साथ कम्युनिकेट करने के लिए हमेशा Airbnb प्लैटफ़ॉर्म का इस्तेमाल करें।

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मुलाकात के लिए आपकी लोकेशन

मैप पर दिखाए गए एरिया के मेहमान मेरी सर्विस के दायरे में आते हैं। अगर आपको किसी दूसरी लोकेशन के लिए बुकिंग चाहिए, तो मुझे मैसेज भेजें।

मेहमान मेरी लोकेशन पर भी आ सकते हैं : Alamogordo, न्यू मेक्सिको, 88310, संयुक्त राज्य

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18 और इससे ज़्यादा उम्र के मेहमान शामिल हो सकते हैं।

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कैंसिलेशन नीति

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₹1,674 प्रति मेहमान, ₹1,674 से शुरू

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प्राइवेट शेफ़ को Airbnb पर क्वॉलिटी के लिए परखा जाता है

शेफ़ का मूल्यांकन उनके पेशेवर अनुभव, क्रिएटिव मेन्यू के पोर्टफ़ोलियो और बेहतरीन काम के लिए उनकी साख के आधार पर किया जाता है। और जानें

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