व्हाइट सैंड्स स्मोकहाउस एंट्री मेनू
मैं दशकों से इसे बड़े जोश के साथ मुश्किल तरीके से कर रहा हूँ। ताज़ा और साफ़ सामग्री से शुरुआत करें और फिर खाने के स्वाद को अपना रास्ता खुद ढूँढ़ने दें। शाकाहारी/वेगन विकल्प उपलब्ध हैं।
ऑटोमैटिक अनुवाद किया गया है
Boles Acres में प्राइवेट शेफ़
सर्विस आपके घर पर दी जाती है
ग्रीन चिली फ़ायर टैकोज़
₹1,076 ₹1,076, प्रति मेहमान
हम ताज़ी हरी मिर्च (हैच अगर उपलब्ध हो, आमतौर पर पोब्लानो) से शुरू करते हैं, उन्हें आग पर अच्छी तरह से भूनते हैं और अपने घर में बने स्मोक्ड म्यूनस्टर चीज़ के पतले स्लाइस और पोर्टोबेलो मशरूम के पूरे स्लाइस डालते हैं। ताज़ा लहसुन, धनिया और हमारे WSS स्मोक्ड ग्वाज़िलो चिली ब्लेंड के साथ नारियल के तेल में सॉटे किया गया। कॉर्न टॉर्टिला पर परोसा जाता है; आटा उपलब्ध है।
स्मोक्ड पोर्क टेंडरलॉइन
₹1,793 ₹1,793, प्रति मेहमान
हम सुगंधित और स्वादिष्ट मसालों के साथ टेंडरलॉइन को रगड़ते हैं और इसे चेरी पेलेट्स (*) पर लगभग तीन घंटे तक स्मोक करते हैं। टेंडरलॉइन को स्मोकर से हटा दिया जाता है और ठीक 145*F पर सीज़ किया जाता है। वसाबी मैश्ड स्वीट पोटैटो और चारकोल-ग्रिल्ड एस्परैगस के साथ परोसा जाता है।
हैच चिली गम्बो
₹2,151 ₹2,151, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹4,302
सचमुच सबसे अच्छा, किसी भी दिशा में 1000 मील के लिए सबसे प्रामाणिक गम्बो। (*शाकाहारी बनाया जा सकता है) ताज़ा सब्ज़ी स्टॉक, ऑर्डर पर बनाया गया रू, हैच चिली या ओक्रा, मिश्रित ताज़ा सब्ज़ियाँ और चिकन, सॉसेज या झींगे का आपका चुनाव। होममेड हैलापीनो चीज़ कॉर्नब्रेड के साथ चावल पर परोसा जाता है। अनुरोध पर फ़िले और हॉट सॉस उपलब्ध है। **कृपया इस आइटम को ऑर्डर करते समय 48 घंटे का नोटिस दें। इसे बनाने में काफ़ी समय लगता है**
घर का बना पिज़्ज़ा
₹2,689 ₹2,689, प्रति ग्रुप
घर का बना और हाथ से रोल किया गया हर्बल क्रस्ट। 100% ताज़ा सब्ज़ियों से बना होममेड मारिनारा। शेफ़ यूडो सीधे आपके साथ मिलकर तय करेंगे कि आपको कौन-सी टॉपिंग चाहिए। लोकप्रिय विकल्प हैं :
• स्मोक्ड पोर्क टेंडरलॉइन
• मीट लवर्स
• घर का बना सौंफ़ सॉसेज
• घर के बने मीटबॉल
•ताज़ी सब्ज़ियों का मिश्रण
• बटरनट स्क्वैश सॉस और वेजिटेबल मेडली के साथ वीगन
ब्रिस्केट नाचोस
₹2,689 ₹2,689, प्रति ग्रुप
हम अपने मशहूर स्मोक्ड ब्रिस्केट को लेकर सबसे बढ़िया नाचोस बनाते हैं। ब्रिस्केट, स्मोक्ड म्यूनस्टर चीज़, हरे प्याज़, हरी मिर्च, काली बीन्स और लहसुन। अनुरोध पर हालापेन्यो उपलब्ध हैं। बेहद कुरकुरे और मोटे टॉर्टिला चिप्स। घर का बना साल्सा उपलब्ध है।
स्मोक्ड और सियर्ड वाग्यू बर्गर
₹2,689 ₹2,689, प्रति मेहमान
मैंने बर्गर के लिए दर्जनों अलग-अलग व्यंजन बनाए हैं। यह वाग्यू स्मोक्ड बर्गर ह्यूस्टन के एक रेस्टोरेंट और स्थानीय लेजेंड के स्मोक्ड स्टेक से प्रेरित है; यह अब तक का सबसे अच्छा बर्गर है जो मैंने खाया है। लगभग 2 घंटे के लिए चेरी पेलेट्स पर सुगंधित के साथ प्यार से ठंडा धुआँ। फिर एक बड़े कुलिनरी टॉर्च का इस्तेमाल करके बिलकुल सही ढंग से सींका जाता है। अनुरोध पर ताज़ा सब्ज़ियों और पनीर के साथ ब्रायोश बन पर परोसा जाता है।
**सभी ग्राउंड बीफ़ को स्वयं तैयार और बनाया जाता है। कोई फ़िलर, MSG वगैरह नहीं।
कस्टमाइज़ करने या बदलाव करने के लिए Chęf Üdø जी को मैसेज भेजें।
मेरी खासियतें
मुलाकात के लिए आपकी लोकेशन
Tularosa, Boles Acres, बेंट, और Alamogordo के मेहमान मेरी सर्विस के दायरे में आते हैं। अगर आपको किसी दूसरी लोकेशन के लिए बुकिंग चाहिए, तो मुझे मैसेज भेजें।
मेहमान मेरी लोकेशन पर भी आ सकते हैं :
Alamogordo, न्यू मेक्सिको, 88310, संयुक्त राज्य
जानने लायक बातें
बुकिंग के लिए शर्तें
18 और इससे ज़्यादा उम्र के मेहमान शामिल हो सकते हैं।
सुलभता सुविधाएँ
विस्तृत जानकारी के लिए अपने मेज़बान को मैसेज भेजें। और जानें
कैंसिलेशन नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए बुकिंग का समय शुरू होने से कम-से-कम 1 दिन पहले कैंसिल करें।
₹1,076 प्रति मेहमान, ₹1,076 से शुरू
मुफ़्त कैंसिलेशन
प्राइवेट शेफ़ को Airbnb पर क्वॉलिटी के लिए परखा जाता है
शेफ़ का मूल्यांकन उनके पेशेवर अनुभव, क्रिएटिव मेन्यू के पोर्टफ़ोलियो और बेहतरीन काम के लिए उनकी साख के आधार पर किया जाता है। और जानें
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