आठ खास शाकाहारी ऐपेटाइज़र का एक शानदार चयन जिसमें बारबेक्यू शाकाहारी मीटबॉल, हम्मस के साथ ग्रिल्ड पीटा, वेजिटेबल स्प्रिंग रोल, सुरुचिपूर्ण शाकाहारी सुशी, ग्रिल्ड वेजी स्किवर्स, किमची डिम सम और सिल्की बटरनट स्क्वैश सूप शॉट्स शामिल हैं।अनुभव का समापन चॉकलेट आइसक्रीम और नारियल व्हिप्ड क्रीम शॉट्स के साथ एक सिग्नेचर ब्राउनी के साथ होता है—एक उन्नत और अविस्मरणीय पौधे-आधारित भोग।

चिया पारफेट, वीगन स्क्रैम्बल्ड एग्स, प्लांट-बेस्ड बेकन, गरमा गरम पैनकेक, ताज़ा बेक्ड स्कोन और क्रोइसैन, शेफ द्वारा तैयार किए गए टैकोस, एवोकाडो टोस्ट और भुने हुए फिंगरलिंग आलू से युक्त एक परिष्कृत प्लांट-बेस्ड ब्रंच का आनंद लें - ताज़ा निचोड़े हुए संतरे के रस और एक गिलास ठंडी शैंपेन के साथ परोसा जाएगा, जो आपके दिन की एक शानदार शुरुआत होगी।

प्लांट-बेस्ड प्राइवेट शेफ़ टेस्टिंग मेन्यू तैयार करें बारबेक्यू प्लांट "मीट" स्फीयर • डिल और ट्रफल के साथ भुना हुआ कद्दू वेलवेट • बेबी अरुगुला और डिजॉन विनेग्रेट के साथ वाइल्ड मशरूम पॉट पाई • शैम्पेन ब्यूर-ब्लैंक और कैवियार पर्ल्स के साथ मटर वेलवेट पर सीयर्ड किंग ऑयस्टर "स्कैलप्स" • रास्पबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी कौलिस के साथ गर्म क्रम्बल ब्राउनी, नारियल शैंटिली क्रीम के साथ।

एक वाइन शिक्षक और शेफ के रूप में, मैं छह कोर्स का एक शानदार वाइन चखने का कार्यक्रम तैयार करता हूं, जिसकी शुरुआत कुरकुरे मशरूम टैको और सिट्रस स्लाव से होती है, उसके बाद रेशमी आग में भुना हुआ कॉर्न बिस्क, ट्रफल मशरूम रिसोट्टो, भुना हुआ फूलगोभी स्टेक और पोर्सिनी जूस में कुरकुरा पोलेंटा परोसा जाता है।अंत में डार्क चॉकलेट मूस का स्वाद लें। खाने के हर कोर्स के साथ सोमेलिए द्वारा चुनी गई बेहतरीन वाइन परोसी जाती है, ताकि आपको खाने का एक यादगार अनुभव मिले।