यह एक गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव है, जो उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो गॉरमेट क्विज़िन की दुनिया को जानना चाहते हैं। मेन्यू में कच्ची स्थानीय मछली, कड़वी-मीठी मूली, स्मोक्ड एग योल्क और लेमन रॉकेट शामिल हैं। यहाँ शलगम, ग्रिल किए हुए मसल्स और नमक में भिगोए हुए नींबू के साथ दुरुम व्हीट स्पैगेटी के साथ-साथ स्मोक्ड टमाटर क्रीम, क्रस्टेशियंस और लॉरेल के साथ मीट राइस भी मिलता है। यह फ़ेरी फ़िश के साथ खत्म होता है, जिसमें मौसमी सब्ज़ियों के आधार पर पकाने का तरीका और रूपरेखा दी जाती है।