मैं टेबल पर सिर्फ़ स्वाद ही नहीं लाता, बल्कि ऊर्जा, विज़न और प्रामाणिकता भी लाता हूँ। मेरे द्वारा बनाया गया हर व्यंजन एक कहानी कहता है, जिसमें मेरी जमैकाई जड़ों का दुनिया भर के अनुभवों के साथ मेल होता है।