एक ऐसा सार्डिनिया है, जिसमें मिर्टल और मस्तिक की खुशबू है, जो ग्रामीण इलाकों की शांति और आग की धीमी लय में बसा हुआ है। "Radici" मूल में लौटने की यात्रा है: माँस की एक ऐसी यात्रा, जो ज़मीन, यादों और पुरखों के व्यंजनों के साथ जुड़ाव का जश्न मनाती है। हर व्यंजन किसी याद से, किसी किसान के हाथों से, किसी ऐसी सामग्री से बना होता है जो बताती है कि हम कौन हैं।

एक समृद्ध और विविध ऐपेटाइज़र के साथ सार्डिनिया के स्वादों की यात्रा, जिसके बाद आपकी पसंद का पहला कोर्स होगा, जिसमें आप रिफ़ाइंड रैवियोली और सीफ़ूड न्योकी में से कोई एक चुन सकते हैं। दूसरे कोर्स में मिर्टल से स्वादिष्ट बनाया गया रोस्टेड सी बेस है, जबकि मीठे में पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं।

समुद्र का स्वाद, जिसे आधुनिकता के स्पर्श से नए सिरे से पेश किया गया है

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.