पारंपरिक एपेरिटिवो इटैलियन संस्कृति में एक मिलनसार पल है, जिसका मकसद भूख जगाना और लोगों को साथ मिलकर समय बिताने का मौका देना है। यह देर दोपहर में परोसा जाता है और इसके साथ पेय, जिनमें अल्कोहल रहित विकल्प भी शामिल हैं, और छोटे-छोटे निवालों का सेलेक्शन दिया जाता है। सबसे पारंपरिक उत्पादों में जैतून, स्थानीय चीज़, कोल्ड कट, फ़ोकाचिया, ब्रुशेटा और साधारण लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र शामिल हैं। एपेरिटिफ़ एक सामाजिक रिवाज़ है, जो आराम करने, बातचीत करने और शेयर करने की प्रेरणा देता है।

वयस्कों और बच्चों, दोनों को खुश करने वाला एक बेहतरीन मेन्यू। बेहतरीन पारंपरिक रोमन व्यंजनों वाला 4-कोर्स मेन्यू।

रोमन परंपरा से प्रेरित इस मेनू में मांस के व्यंजनों में मिश्रित सलामी और ब्रुस्केटा का एक ऐपेटाइज़र, पारंपरिक प्रथम कोर्स का एक दोहराव (कार्बोनारा और अमैट्रिसियाना एक ही प्लेट में परोसा जाता है), साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना के साथ चिकोरी और आलू की साइड डिश, और अंत में एक घर का बना तिरामिसू शामिल है।

यह 4 कोर्स का एक पूर्ण दोपहर का भोजन है जो ताज़ा और मौसमी सामग्री का उपयोग करके राजधानी के प्रतिष्ठित व्यंजनों का जश्न मनाता है। भोजन में विशिष्ट ऐपेटाइज़र, ताज़ा पास्ता के साथ पहला कोर्स, साइड डिश के साथ मांस का दूसरा कोर्स और अंत में घर का बना मिठाई शामिल है। प्रत्येक व्यंजन को मूल व्यंजनों के अनुसार तैयार करने के लिए विस्तृत प्रस्तुतियों और ध्यान के साथ परोसा जाता है।