इसमें ताज़ा फूलों का पानी और स्थानीय फल शामिल हैं। मैसरेटेड कच्ची सब्ज़ी और फ़र्मेंटेड बीज क्रीम स्टार्टर। घर के बने स्प्राउट्स के साथ सलाद। पशु प्रोटीन (ताज़ा मछली, चिकन या मीट) या वेजिटेबल प्रोटीन (मुंगो, जैका, क्विनोआ, चिकपीज़) के साथ मुख्य डिश। समुद्री शैवाल, ताज़ा सब्ज़ियों और स्वादिष्ट घर के बने क्रीम और सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्लूटेन-फ़्री पास्ता या सॉर्डो के साथ पारंपरिक पास्ता का विकल्प। मौसम और स्वाद के हिसाब से कोको डेज़र्ट या ट्रॉपिकल पैनकेक।

किण्वित टेपचे के साथ टोस्ट। ताज़ा नींबू पानी। बेटेबेल प्रवेश सूरजमुखी क्रीम के साथ मैसरेटेड। मुख्य कोर्स: सेविचे, मिश्रित प्यूरी और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ के साथ सेलफ़िश। मीठे और खट्टे हरे बीन्स के साथ। ताज़ा सलाद। मिठाई: ट्रॉपिकल क्रीम।