यह हार्टी, धीमी गति से पकाया गया दावत जैसा खाना साझा करने के लिए बनाया गया है जिसमें ब्रांडी, शहद और टोस्टेड हेज़लनट्स के साथ बेक्ड ब्री को कुरकुरे ब्रेड, रोज़मेरी और देसी चटनी के साथ परोसा जाता है; भुना हुआ चुकंदर और गोट्स चीज़ सलाद; कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और अरुगुला से भरे गर्म रोल; मलाईदार मैश किए हुए आलू, ब्रेज़्ड लाल गोभी और बहुत सारे कुरकुरे ब्रेड के साथ रिच रेड वाइन और थाइम बीफ़ स्टू; और आयरिश क्रीम कस्टर्ड के साथ गर्म प्लम और पियर क्रंबल। यह प्लेट पर शुद्ध आराम है।

साझा करने के लिए बनाए गए इस हार्दिक शाकाहारी दावत का आनंद लें जिसमें डुक्का और स्मोक्ड जैतून का तेल के साथ पूरे बेक्ड फूलगोभी; नारंगी, अखरोट और मेपल के साथ भुना हुआ चुकंदर सलाद; मीठे आलू और पालक के साथ छोटे पफ़ पेस्ट्री रोल, मसालेदार सर्दियों की चटनी; मलाईदार जैतून का तेल मैश के साथ धीमी गति से पकाया हुआ मशरूम और चेस्टनट स्टू; ब्रेज़्ड लाल गोभी; कुरकुरा ब्रेड; और शाकाहारी आयरिश क्रीम कस्टर्ड के साथ गर्म बेर और नाशपाती क्रंबल जैसी चीज़ें हैं। यह एक भरपूर, गर्म और स्वादिष्ट भोजन है।

भूमध्यसागरीय क्षेत्र के इर्द-गिर्द सात कोर्स वाला सफ़र। स्पेन का ग्रीन गज़पाचो, कुरकुरे हरे सेब के साथ इटली का अमाल्फी सी बेस टार्टार, भुने हुए अंगूर के साथ ग्रीस का फ़ेटा, पुदीने के दही और अनार के गुड़ के साथ लेबनान का लैम्ब कोफ़्ता, ताहिनी और हर्ब्स के साथ ट्यूनीशिया का हरिसा कॉलीफ़्लावर, स्पेन का गैलिशियन फ़िले स्टेक और फ़्रांस का पिस्ता और व्हाइट चॉकलेट मेरिंग्यू — रंग, गर्माहट और धूप का एक उत्सव।

भूमध्यसागरीय क्षेत्र की सात पौधों पर आधारित पाक कला की यात्रा। पिस्ता क्रम्ब के साथ स्पेन का ग्रीन गज़पाचो, इटली का रोस्टेड बीटरूट और फ़ेनेल कार्पाचियो, रोस्टेड अंगूर और पिस्ता के साथ ग्रीस का व्हिप्ड टोफ़ू "फ़ेटा", लेबनान का दाल और बैंगन कोफ़्ता, ट्यूनीशिया का हरिसा फूलगोभी, चिमिचुरी के साथ स्पेन का गैलिशियन एस्परैगस और मशरूम स्कीवर और फ़्रांस का पिस्ता और कोकोनट मेरिंग्यू — जीवंत, भावपूर्ण और धूप से भरा।

भूमध्यसागरीय क्षेत्र की 7-कोर्स वाली इस यात्रा में वाइन के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का बेजोड़ मेल है। इसमें स्पेन के हरे गैज़पाचो और एक कुरकुरे वर्डेजो; पिनोट ग्रिजियो के साथ इटली के अमाल्फी सी बास टार्टार, सॉविनन ब्लैंक के साथ ग्रीस के फेटा, सिराह के साथ लेबनान के लैम्ब कोफ़्ता, प्रोवेंकल रोज़ के साथ ट्यूनीशिया के हरिसा फूलगोभी, रियोजा क्रियान्ज़ा के साथ स्पेन के गैलिशियन फ़िले स्टेक और स्पार्कलिंग मोस्काटो डी'एस्टी के साथ फ़्रांस के पिस्ता और व्हाइट चॉकलेट मेरिंग्यू जैसी चीज़ें शामिल हैं। यह मेन्यू हल्का, फूलों से भरपूर और खुशनुमा है।