कैलिफ़ोर्निया के तटीय इलाके के बेहतरीन स्वादों से प्रेरित यह मेन्यू, साफ़-सुथरी और आधुनिक प्लेटिंग के साथ स्वादिष्ट सीफ़ूड और धीरे-धीरे पकाए गए क्लासिक व्यंजनों का मिश्रण है। स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री और मौसमी उपज के साथ तैयार किया गया, प्रत्येक व्यंजन ताज़गी, गहराई और संतुलन को उजागर करता है। इस अनुभव की खासियत एक सिग्नेचर डुओ एंट्री है जिसमें नरम ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब और सिल्की फूलगोभी प्यूरी पर बिल्कुल सही सीज़ किए गए स्कैलप्स हैं, जो रिच जस और ग्लेज़्ड सब्ज़ियों के साथ तैयार किए गए हैं।

यह मेन्यू ताज़ा टेक्सचर, चटक रंगों और सौम्य, मनमोहक स्वादों के इर्द-गिर्द तैयार किया गया है। मिश्रित साग, सेब, पेकन और ब्लू चीज़ का एक कुरकुरा सलाद मिठास और कुरकुरेपन के साथ स्वर सेट करता है, जो एक चमकीले सफ़ेद बाल्समिक और स्ट्रॉबेरी विनेग्रेट में तैयार होता है। एंट्री का मुख्य आकर्षण दिन की पकड़ी गई सबसे नाज़ुक मछली है, जिसे साइट्रस के साथ धीरे-धीरे पकाया गया है और उसे गर्म, अर्थी वाइल्ड मशरूम रिसोट्टो पर रखा गया है, जिस पर पर्मेज़ान चीज़ लगाया गया है। शाम का अंत बेरी कूलिस के साथ हल्के-से वेनिला पन्ना कोट्टा के साथ होता है।

टेरियाकी चिकन लेटिस रैप, पारंपरिक जापानी मिसो सूप और थाई स्टाइल नूडल्स के साथ न्यूयॉर्क स्टेक के साथ एशियाई स्वादों के फ़्यूज़न का अनुभव करें। चीज़केक बाइट्स, ग्रीन टी मिंट ब्राउनी और थाई कोकोनट टैपिओका सहित कई तरह की मिठाइयों के साथ अपने खाने का आनंद लें।