एक व्यक्ति के लिए छोटे आकार के ऐपेटाइज़र

बड़े समूहों के लिए भरपूर बुफ़े शैली

खाना परोसने का सामूहिक तरीका, जहाँ खाने की बड़ी-बड़ी थालियाँ मेज़ के बीचों-बीच रखी जाती हैं और मेहमान खुद ही खाना लेते हैं, पारंपरिक घरेलू डिनर की तरह थालियाँ एक-दूसरे को देते हैं, जिससे साझा करने, बातचीत करने और आरामदायक, बड़े पैमाने वाले माहौल में अलग-अलग तरह के खाने को आज़माने को बढ़ावा मिलता है। यह प्लेटेड सर्विस और बुफ़े का मिश्रण है।