साइट्रस और मसालेदार स्वादों वाले समुद्री स्वाद, शानदार वाइन के साथ एक मधुर इबेरियन कैरिलेरा चावल को रास्ता देते हैं। क्लासिक सैंटियागो टार्टा के साथ गैलिशियन अल्मा का स्वाद लें।

एक मेनू जो ताज़गी और परंपरा को जोड़ता है। हम एक नकली टूना टाटाकी और चुकंदर मेयोनेज़ के साथ साइट्रस मैरिनेटेड बेस टोस्ट से शुरुआत करते हैं। मुख्य व्यंजन है आलू और पनीर के साथ पेश किया जाने वाला इबेरियन पोर्क कैरिलेरा इन दि अमॉन्टिलाडो एंड पेड्रो ज़िमेनेज़। आखिर में, स्ट्रॉबेरी केक, तुलसी और नींबू का स्वाद लें, जो हल्का और सुगंधित अहसास देता है।

एक ऐसा मेन्यू, जिसका पहला बाइट ही आपको हैरान कर देगा। हम कैरामेलाइज़ा चेरी टमाटर के साथ स्ट्रैसिएटेला के टोस्टर से शुरुआत करते हैं, इसके बाद ओरिजिनल मेलन और डिएल्डो अजोब्लैंको के साथ इबेरियन कोरिज़ो का टच देते हैं। हम शतावरी सॉस और मसालेदार स्ट्रॉबेरी के साथ कॉड जारी रखते हैं। आखिर में, ठंडे पिस्ता केक की मिठास और ताज़गी।