रोम का असली स्वाद : रोमन शेफ़ के हाथों बना असली व्यंजन

विदेश में प्रसिद्ध शेफ़ के साथ काम करने के कई सालों के बाद, मैं अपनी रोमन जड़ों के स्वाद की ओर लौट आया हूँ। मैं स्थानीय क्षेत्र और संस्कृति का जानकार हूँ और मैं उन लोगों के साथ इसे शेयर करता हूँ, जो पहली बार इसे जान रहे हैं

ऑटोमैटिक अनुवाद किया गया है

Rome में प्राइवेट शेफ़

सर्विस आपके घर पर दी जाती है

झटपट डिनर

अगर आपको जल्दी से और बिना किसी परेशानी के डिनर चाहिए या आपका बजट कम है, तो मुझे आपके पास आकर आपको असली, ऑथेंटिक रोमन घरेलू खाना खिलाने में बेहद खुशी होगी! आपको अपनी पसंद का पहला कोर्स मिलेगा: अमात्रिचियाना, कार्बोनारा या काचो ए पेपे और एक तिरामिसू

₹3,921 ₹3,921, प्रति गेस्ट

सरल रोमन मेन्यू

रोम के सबसे मशहूर व्यंजनों के असली ज़ायके का मज़ा लें! ऐपेटाइज़र: ब्रुस्केटा की तिकड़ी: लहसुन और जैतून का तेल, ताज़ा तमाटर और तुलसी, मोज़ेरेला और एंकोवीज़। पहले: कार्बोनारा, अमैट्रिशियाना या काचो ए पेपे। मुख्य कोर्स: साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना (प्रोस्किटो और ऋषि के साथ वील) या पोल्पेटे अल्ला रोमाना (पेकोरिनो के साथ टमाटर सॉस में मीटबॉल), सॉटेड चिकोरी के साथ। मिठाई: रिकोटा और खट्टी चेरी पाई (रोमन यहूदी शैली) या क्लासिक टिरामिसु। बदलाव किए जा सकते हैं।

₹6,609 ₹6,609, प्रति गेस्ट

रिसोट्टो मास्टर क्लास

मैं खुद को एक विशेषज्ञ रिसोट्टो निर्माता मानता हूं, जिसने कई शेफ़ के साथ काम किया है जो इस व्यंजन में विशेषज्ञ हैं। मुझे परफ़ेक्ट रिसोट्टो बनाना आता है और मुझे इस मज़ेदार, 2 घंटे की क्लास में आपको यह सिखाते हुए खुशी होगी। केसर रिसोट्टो, सीफ़ूड रिसोट्टो, मशरूम रिसोट्टो, टमाटर रिसोट्टो

₹6,609 ₹6,609, प्रति गेस्ट

रोमन सॉस के साथ ताज़ा पास्ता क्लास

हाथ से और मशीन से (दुनिया भर में आसानी से उपलब्ध) ताज़ा पास्ता बनाने का 4 घंटे का कोर्स। काम करने के लिए लगभग 120 सेमी x 80 सेमी की खाली जगह चाहिए। आप अलग-अलग तरह के आकारों के बारे में जानेंगे और उन्हें पारंपरिक रोमन सॉस के साथ तैयार करेंगे। पास्ता के आकार: टोनारेली, फ़ेटुचीनी, रैवियोली, टोर्टेलिनी सॉस: कार्बोनारा, अमैट्रिसियाना, कैसियो ई पेपे, मक्खन और सेज, मक्खन और पार्मेसन

₹7,729 ₹7,729, प्रति गेस्ट

1 सितंबर तक मौसमी रोमन मेन्यू

रोमन मौसमी स्वाद ऐपेटाइज़र: डीप फ़्राइड ज़ुचिनी फ़्लावर और बक्काला' (कॉड) पहला कोर्स: कार्बोनारा, अमात्रिचियाना, काचो ए पेपे या चेक्का मुख्य: साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना (वील, प्रोशूटो और सेज), या इनवोल्टिनी अल्ला रोमाना (सब्ज़ियों और टमाटर की चटनी के साथ बीफ़ रोल), या पोलो कॉन आई पेपेरोनी (शिमला मिर्च और टमाटर के साथ चिकन स्टू) साइड डिश: अग्रेटी (मोंक्स बियर्ड), टैकोले (फ़्लैट ग्रीन बीन्स), रोस्टेड पेपर, मैरीनेटेड ज़ुचिनी। मिठाई: खट्टी चेरी और रिकोटा पाई, वाइन कुकीज़। माँगने पर टिरामिसू।

₹8,401 ₹8,401, प्रति गेस्ट

रोमन कुकिंग क्लास

5 घंटे का एक हैंड्स-ऑन कोर्स, जिसमें मैं आपको आम तौर पर बनाए जाने वाले व्यंजनों को तैयार करने का तरीका बताऊँगा। आपको एक पूरी रेसिपी बुक मिलेगी और आखिर में, आप साथ मिलकर तैयार किए गए व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएँगे। तला हुआ: बक्काला, तोरी का फूल पहले: कार्बोनारा, अमैट्रिशियाना या काचो ए पेपे। मुख्य: साल्टिम्बोका अला रोमाना, पोल्पेट अला रोमाना या इन्वोल्टिनी अला रोमाना। मिठाई: सॉर चेरी रिकोटा पाई, वाइन कुकीज़, अनुरोध पर तिरामिसू।

₹12,209 ₹12,209, प्रति गेस्ट

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10 समीक्षाओं में 5 में से 5.0 स्टार की रेटिंग मिली है

, 1 हफ़्ता पहले

शेफ़ डेनिएल शुरू से ही बहुत मिलनसार थे और उनके साथ काम करना बहुत आसान था। उन्होंने मेरी माँ के 70वें जन्मदिन के लिए एक परफ़ेक्ट डिनर की योजना बनाई। मैंने जो भी माँगा, उसने उससे दस गुना ज़्यादा दिया! उन्होंने खाना पकाते समय हमें अनुभव का हिस्सा बनने की अनुमति दी, मेन्यू के आइटमों का पूरा विवरण दिया और यहाँ तक कि उन व्यंजनों के पीछे का इतिहास भी बताया, जो उन्होंने हमें परोसे। 3 अलग-अलग ब्रुशेटा वाले स्टार्टर से लेकर टिरामिसू और वाइन कुकीज़ वाली मिठाई तक। डेनिएल ने निराश नहीं किया! उन्होंने हमारे खाने के साथ मेल खाने वाली वाइन भी मंगवाई, ताकि हम मेरी माँ के दिन उनके नाम पर टोस्ट कर सकें! उन्होंने जाने से पहले बर्तन साफ़ कर दिए और हमारे पास अगले दिन के लिए कुछ बचा-खुचा खाना भी था। मैं शेफ़ की 100% सिफ़ारिश करूँगा। उनका अनुभव, ज्ञान और पाक कला के प्रति प्यार बेजोड़ है! हमारी रोम यात्रा की शुरुआत को इतना जादुई बनाने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद, शेफ़!

Ciarra

सीएटल, वॉशिंगटन

, 3 हफ़्ते पहले

बेशक, यह मेरी अब तक की सबसे अच्छी कुकिंग क्लास थी। मैं इसकी पुरज़ोर सिफ़ारिश करता हूँ, खासकर अगर आपको खाना बनाना पसंद है। डेनिएल एक बहुत ही दोस्ताना और जुनूनी इंसान हैं और एक अनुभवी और पेशेवर रूप से प्रशिक्षित शेफ़ हैं, जिसकी वजह से पूरा अनुभव मज़ेदार, सुखद और शिक्षाप्रद रहा। Airbnb में एक छोटे समूह में होने का मतलब था कि पूरी क्लास बहुत ही सक्रिय थी। मिशेलिन स्टार रेस्टोरेंट सहित कई रेस्टोरेंट में काम करने के अपने अनुभव का इस्तेमाल करते हुए, डेनिएल ने न सिर्फ़ हमें कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद की, बल्कि उन्होंने हमें तैयारी के कुछ तरीके और तकनीकें भी सिखाईं, जो भविष्य में खाना पकाने में हमारी मदद करेंगी! इसके अलावा, डेनिएल को इतिहास का अच्छा ज्ञान था, इसलिए हर व्यंजन के साथ उसकी उत्पत्ति की कहानी भी बताई गई, जिससे दिलचस्पी और बढ़ गई। मैं इसकी 100% सिफ़ारिश उन सभी से करूँगा जिन्हें अच्छा इटैलियन खाना पसंद है और जिन्हें खाना बनाना पसंद है!

Mark

मैड्रिड, स्पेन

, 3 हफ़्ते पहले

यह मेरी अब तक की सबसे अच्छी कुकिंग क्लास थी, जिसमें मैंने अब तक का सबसे अच्छा पास्ता खाया! यह दरअसल रोम में सबसे ज़्यादा करने लायक चीज़ है! डेनिएल एक शानदार, बेहद अनुभवी शेफ़ हैं, जिन्हें न सिर्फ़ खाने के बारे में, बल्कि रोम के इतिहास और संस्कृति के बारे में भी अच्छी-खासी जानकारी है। इसलिए इस कुकिंग क्लास ने एक संपूर्ण अनुभव दिया। डेनिएल ने हमारे Airbnb आवास में काम करने में बहुत सहूलियत दी, ताकि क्लास बिना किसी परेशानी के चल सके। जब हम सब खाना खा रहे थे, तब उसने किचन की साफ़-सफ़ाई की और उसे पहले से भी ज़्यादा साफ़-सुथरा कर दिया! खाना बहुत स्वादिष्ट था और हमने अगले दिन के लंच के लिए भी बचा कर रखा था! सारा खाना ताज़ा और मौसमी था और उस स्तर का था, जिसकी उम्मीद एक अच्छी क्वालिटी वाले रेस्टोरेंट से की जाती है। कुल मिलाकर, मैंने दुनिया भर में खाना पकाने की क्लास ली हैं और यहाँ पर खाना पकाने, इलाके के इतिहास और खाने की क्वालिटी के बारे में सबसे अच्छी शिक्षा/सुझाव मिले। मैं इस अनुभव की पुरज़ोर सिफ़ारिश करता हूँ।

Adam

Victoria, ऑस्ट्रेलिया

, 3 हफ़्ते पहले

डेनिएल की खाना पकाने की क्लास सबसे अच्छी थी! उन्होंने बहुत मेहनत की और हमारे साथ बहुत सारी विधियाँ, तकनीकें और कहानियाँ शेयर कीं। उनका हमारे ठहरने की जगह पर आना बहुत सुविधाजनक था, जहाँ खाना पकाने के लिए ज़रूरी साज़ो-सामान नहीं था, लेकिन उन्होंने ज़रूरी सभी चीज़ें साथ लाने का ध्यान रखा। हमने जो भी खाना बनाया, वह स्वादिष्ट था और हमें हर भोजन के पीछे का इतिहास सुनकर बहुत अच्छा लगा। उनके करिश्मे और खाना पकाने के हुनर ने क्लास को बहुत मज़ेदार बना दिया। मैं इसकी ज़ोरदार सिफ़ारिश उन सभी से करूँगा, जो शानदार साथियों के साथ रोम में बढ़िया खाने का मज़ा लेना चाहते हैं और नए हुनर सीखना चाहते हैं।

Laura

, अप्रैल 2026

हम डेनिएल से अपने शानदार गोल्फ़ कार्ट टूर के दौरान मिले और उनके शहर और इतिहास के ज्ञान से पूरी तरह से चकित हो गए। लेकिन उनका छोटा-सा स्वादिष्ट रहस्य – वह एक अविश्वसनीय शेफ़ हैं!! इसलिए हमने अपनी रोम यात्रा की आखिरी रात को सबसे यादगार तरीके से खत्म किया—शेफ़ डेनिएल हमारे घर पर आए और उन्होंने रविवार के दिन खाने के लिए रोम का क्लासिक डिनर तैयार किया। यह वाकई हमारी पूरी ट्रिप का मुख्य आकर्षण था और रोम में पहले से ही बेहतरीन वक्त बिताने के बाद यह एक परफ़ेक्ट स्नेह भरा अलविदा था। हर व्यंजन लाजवाब था और पूरा अनुभव कहानियों, गर्मजोशी, सच्चेपन और खास अहसास के साथ एक मज़ेदार पारिवारिक डिनर की तरह लगा। एक सचमुच शानदार व्यक्ति की ओर से सेहतमंद चीज़ों के साथ तैयार किया गया पारंपरिक इटैलियन भोजन। डेनिएल, इस यादगार शाम के लिए धन्यवाद, हम इसके बारे में लंबे समय तक बात करते रहेंगे! हमें थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन हम निश्चित रूप से उनकी वाइन कुकीज़ को घर पर बनाने की कोशिश करेंगे। और एक मज़ेदार बोनस, उन्होंने हमें बचा हुआ पाल्पिटो भी दिया—खट्टी चेरी और थोड़ी और वाइन कुकीज़ के साथ रिकोटा केक, जिसे हमारी फ़्लाइट के लिए सुरक्षित रूप से पैक किया गया था!

Terri

Genoa City, विस्कॉन्सिन

, अप्रैल 2026

रोम के असली पाक-शाला संबंधी ऑफ़र का अनुभव लेने का यह कितना बढ़िया तरीका है। डेनिएल एक शानदार शेफ़ और बेहतरीन मेज़बान हैं: उन्होंने बड़ी सहजता से यह पक्का किया कि अनुभव और मेन्यू बेहतरीन हों। सचमुच यादगार। धन्यवाद, डेनिएल।

Arun

हाँग काँग

मेरी योग्यताएँ

15 सालों का अनुभव

रोम, न्यूयॉर्क और हाँगकाँग की रसोई : पारंपरिक से लेकर मिशेलिन-स्टार वाले अनुभव

करियर हाइलाइट

रोम में सैंडविच शॉप, हाँगकाँग में पिज़्ज़ा रेस्टोरेंट और न्यूयॉर्क में कैटरिंग कंपनी के मालिक

शिक्षा और ट्रेनिंग

पारिवारिक परंपरा, महान शेफ़ और शैक्षणिक अध्ययनों से प्रभावित

अपने भुगतान को सुरक्षित रखने में मदद के लिए, पैसे भेजने और होस्ट्स के साथ कम्युनिकेट करने के लिए हमेशा Airbnb प्लैटफ़ॉर्म का इस्तेमाल करें।

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जानने लायक बातें

बुकिंग के लिए शर्तें

18 और इससे ज़्यादा उम्र के गेस्ट शामिल हो सकते हैं।

सुलभता सुविधाएँ

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कैंसिलेशन नीति

पूरा रिफ़ंड पाने के लिए बुकिंग का समय शुरू होने से कम-से-कम 3 दिन पहले कैंसिल करें।

₹3,921 प्रति गेस्ट, ₹3,921 से शुरू

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प्राइवेट शेफ़ को Airbnb पर क्वॉलिटी के लिए परखा जाता है

शेफ़ का मूल्यांकन उनके पेशेवर अनुभव, क्रिएटिव मेन्यू के पोर्टफ़ोलियो और बेहतरीन काम के लिए उनकी साख के आधार पर किया जाता है। और जानें

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