रोम का असली स्वाद : रोमन शेफ़ के हाथों बना असली व्यंजन
विदेश में प्रसिद्ध शेफ़ के साथ काम करने के कई सालों के बाद, मैं अपनी रोमन जड़ों के स्वाद की ओर लौट आया हूँ। मैं स्थानीय क्षेत्र और संस्कृति का जानकार हूँ और मैं उन लोगों के साथ इसे शेयर करता हूँ, जो पहली बार इसे जान रहे हैं
ऑटोमैटिक अनुवाद किया गया है
Rome में प्राइवेट शेफ़
सर्विस आपके घर पर दी जाती है
सरल रोमन मेन्यू
₹7,516 ₹7,516, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹15,031
रोम के सबसे मशहूर व्यंजनों के असली ज़ायके का मज़ा लें!
ऐपेटाइज़र: ब्रुस्केटा की तिकड़ी: लहसुन और जैतून का तेल, ताज़ा तमाटर और तुलसी, मोज़ेरेला और एंकोवीज़। पहले: कार्बोनारा, अमैट्रिशियाना या काचो ए पेपे। मुख्य कोर्स: साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना (प्रोस्किटो और ऋषि के साथ वील) या पोल्पेटे अल्ला रोमाना (पेकोरिनो के साथ टमाटर सॉस में मीटबॉल), सॉटेड चिकोरी के साथ। मिठाई: रिकोटा और खट्टी चेरी पाई (रोमन यहूदी शैली) या क्लासिक टिरामिसु। बदलाव किए जा सकते हैं।
रिसोट्टो मास्टर क्लास
₹7,516 ₹7,516, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹15,031
मैं खुद को एक विशेषज्ञ रिसोट्टो निर्माता मानता हूं, जिसने कई शेफ़ के साथ काम किया है जो इस व्यंजन में विशेषज्ञ हैं। मुझे परफ़ेक्ट रिसोट्टो बनाना आता है और मुझे इस मज़ेदार, 2 घंटे की क्लास में आपको यह सिखाते हुए खुशी होगी।
केसर रिसोट्टो, सीफ़ूड रिसोट्टो, मशरूम रिसोट्टो, टमाटर रिसोट्टो
1 मई तक सीज़नल रोमन मेन्यू
₹9,663 ₹9,663, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹19,325
रोमन मौसमी स्वाद
ऐपेटाइज़र: डीप फ्राइड आर्टिचोक ज्यूइश स्टाइल और फ्राइड बक्काला' (कॉड) पहला: कार्बोनारा, अमैट्रिसियाना या कैसियो ई पेपे
मुख्य: साल्टिम्बोका अल्ला रोमाना (वील, प्रोशूटो और सेज), या
इनवोल्टिनी अल्ला रोमाना (सब्ज़ियों और टमाटर की चटनी के साथ बीफ़ रोल), या
पोल्पेटे अल्ला रोमाना (टमाटर की चटनी और पेकोरिनो रोमानो के साथ मीटबॉल। साइड: पंटारेल (एंकोवीज़, लहसुन के साथ रोमन कड़वा सलाद), सॉटेड चिकोरी।
मिठाई: सॉर चेरी और रिकोटा पाई, वाइन कुकीज़। बदलाव की अनुमति है
रोमन सॉस के साथ ताज़ा पास्ता क्लास
₹10,737 ₹10,737, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹21,472
हाथ से और मशीन से (दुनिया भर में आसानी से उपलब्ध) ताज़ा पास्ता बनाने का 4 घंटे का कोर्स। काम करने के लिए लगभग 120 सेमी x 80 सेमी की खाली जगह चाहिए। आप अलग-अलग तरह के आकारों के बारे में जानेंगे और उन्हें पारंपरिक रोमन सॉस के साथ तैयार करेंगे।
पास्ता के आकार: टोनारेली, फ़ेटुचीनी, रैवियोली, टोर्टेलिनी
सॉस: कार्बोनारा, अमैट्रिसियाना, कैसियो ई पेपे, मक्खन और सेज, मक्खन और पार्मेसन
रोमन कुकिंग क्लास
₹13,958 ₹13,958, प्रति मेहमान
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹27,914
5 घंटे का एक हैंड्स-ऑन कोर्स, जिसमें मैं आपको आम तौर पर बनाए जाने वाले व्यंजनों को तैयार करने का तरीका बताऊँगा। आपको एक पूरी रेसिपी बुक मिलेगी और आखिर में, आप साथ मिलकर तैयार किए गए व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएँगे।
फ़्राइड: आर्टिचोक, बैकाला, ज़ुचिनी फ़्लावर फ़र्स्ट: कार्बोनारा, अमैट्रिशियाना या कैसियो ई पेपे।
मुख्य: साल्टिम्बोका अला रोमाना, पोल्पेट अला रोमाना या इन्वोल्टिनी अला रोमाना। साइड डिश: मौसमी सब्ज़ियाँ। मिठाई: सॉर चेरी रिकोटा पाई, वाइन कुकीज़, अनुरोध पर तिरामिसू।
कस्टमाइज़ करने या बदलाव करने के लिए Daniele जी को मैसेज भेजें।
मेरी योग्यताएँ
15 सालों का अनुभव
रोम, न्यूयॉर्क और हाँगकाँग की रसोई : पारंपरिक से लेकर मिशेलिन-स्टार वाले अनुभव
करियर हाइलाइट
रोम में सैंडविच शॉप, हाँगकाँग में पिज़्ज़ा रेस्टोरेंट और न्यूयॉर्क में कैटरिंग कंपनी के मालिक
शिक्षा और ट्रेनिंग
पारिवारिक परंपरा, महान शेफ़ और शैक्षणिक अध्ययनों से प्रभावित
अपने भुगतान को सुरक्षित रखने में मदद के लिए, पैसे भेजने और मेज़बानों के साथ कम्युनिकेट करने के लिए हमेशा Airbnb प्लैटफ़ॉर्म का इस्तेमाल करें।
मेरी खासियतें
मुलाकात के लिए आपकी लोकेशन
मैप पर दिखाए गए एरिया के मेहमान मेरी सर्विस के दायरे में आते हैं। अगर आपको किसी दूसरी लोकेशन के लिए बुकिंग चाहिए, तो मुझे मैसेज भेजें।
जानने लायक बातें
बुकिंग के लिए शर्तें
18 और इससे ज़्यादा उम्र के मेहमान शामिल हो सकते हैं।
सुलभता सुविधाएँ
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कैंसिलेशन नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए बुकिंग का समय शुरू होने से कम-से-कम 1 दिन पहले कैंसिल करें।
₹7,516 प्रति मेहमान, ₹7,516 से शुरू
बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹15,031
मुफ़्त कैंसिलेशन
प्राइवेट शेफ़ को Airbnb पर क्वॉलिटी के लिए परखा जाता है
शेफ़ का मूल्यांकन उनके पेशेवर अनुभव, क्रिएटिव मेन्यू के पोर्टफ़ोलियो और बेहतरीन काम के लिए उनकी साख के आधार पर किया जाता है। और जानें
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