घर पर ड्रिंक्स की मेज़बानी कर रहे हैं? मुझे इससे जुड़ी चिंता दूर करने दें। मैं ड्रिंक्स पार्टी को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए बाइट-साइज़ कैनेप और स्नैक्स का एक खूबसूरत स्प्रेड तैयार करूँगा — जिसमें शानदार छोटे बाइट्स और मौसमी निबल्स से लेकर बिल्कुल सही ढंग से मिलान किए गए ड्रिंक्स तक सबकुछ शामिल होगा। बड़ी-बड़ी थालियों, ज़ायकेदार फ़िंगर फ़ूड और बिना किसी परेशानी के मेज़बानी की कल्पना करें, ताकि आप अपने मेहमानों के साथ आराम फ़रमा सकें और शाम का मज़ा ले सकें। मैं खाने के साथ और मौके के मुताबिक बेहतरीन वाइन भी मँगवाने में मदद कर सकती हूँ।

मध्य पूर्व से प्रेरित मेज़े के कमाल के व्यंजनों का मज़ा लें, जिन्हें टेबल के इर्द-गिर्द इकट्ठा होकर साझा करने के लिए तैयार किया गया है। छोटी प्लेटों में रंग-बिरंगे व्यंजन हो सकते हैं, जैसे मलाईदार हुम्मस, स्मोकी बाबा गनूश, व्हिप्ड फ़ेटा, गर्म फ़्लैटब्रेड, मैरीनेट किए हुए ज़ैतून और मौसमी सलाद। इसके बाद बड़ी थालियाँ आती हैं, जैसे कि मसालेदार भुनी हुई सब्ज़ियाँ, सुगंधित चावल या धीमी आँच पर पकाया गया माँस। खाने के आखिर में मीठा खाया जाता है, जैसे कि शहद वाली पेस्ट्री, चॉकलेटी ट्रीट्स या मौसमी फल। बड़ी शेयरिंग टेबल के लिए डिज़ाइन किया गया।

क्लासिक ब्रिटिश रोस्ट में भूमध्यसागरीय स्वाद का मज़ा लें। सिल्की हमस, धीमी आँच पर पकाई गई टमाटर डिप, शुग और गर्म फ़्लैटब्रेड में से 3 चुनकर शुरुआत करें। मेन कोर्स के लिए, धीमी आँच पर भुने हुए चिकन या मसालेदार बीफ़ में से चुनें, जिसे क्लासिक साइड डिश के साथ सर्व किया जाता है: कुरकुरे भुने हुए आलू, मसालेदार सब्ज़ियाँ, मौसमी साग और ग्रेवी। अंत में, अपनी पसंद का ऑलिव ऑयल और ऑरेंज केक या सी सॉल्ट वाला चॉकलेट मूस चुनें।

घर पर बने नरम-नरम चैला, लेमन पिकल्ड क्रुडिट्स, मलाईदार हमस और बैंगन के बाबागनूश जैसे ऑल-इनक्लूसिव क्लासिक सलाद के साथ शबाथ के दिलकश जश्न का मज़ा लें। पहले कोर्स में एक स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप या मोरक्कन फ़िश चुनें। मेन कोर्स के लिए, स्लो-कुक किए गए ब्रिस्केट, पापरिका कैरामेलाइज़्ड रोस्ट चिकन और क्रिस्पी राइस या रोस्ट आलू में से कोई एक विकल्प चुनें। आखिर में सेब और नाशपाती के क्रम्बल, चॉकलेट ऑलिव ऑयल मूस या ऑलिव ऑयल और ऑरेंज केक की मिठाई का मज़ा लें।

शुरुआत में, बेहद स्वादिष्ट सैल्मन फ़िलो टार्ट्स या स्मोक्ड सैल्मन ग्रेवलैक्स के साथ क्लासिक ब्रिटिश संडे रोस्ट का मज़ा लें। कुरकुरे रोस्ट किए हुए आलू, फूलगोभी चीज़ और यॉर्कशायर पुडिंग सहित सभी पारंपरिक साइड डिश का मज़ा लें। मेन कोर्स के लिए, रोस्ट चिकन, धीमी आँच पर पकाए गए लैम्ब या साइडर में भिगोए गए पोर्क में से कोई एक चुनें। आखिर में, एक स्वादिष्ट स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग या सेब और नाशपाती के क्रम्बल का मज़ा लें।

साझा करने लायक, भरपूर मेन्यू के साथ भूमध्यसागरीय इलाके के जीवंत, धूप से सराबोर स्वादों का मज़ा लें। छोटी-छोटी थालियों में परोसे जाने वाले व्यंजनों से शुरुआत करें: शहद के साथ व्हिप किया हुआ फ़ेटा, मैरीनेट किए हुए जैतून, हुमस और गर्म फ़्लैटब्रेड। इसके बाद मौसमी फ़र्स्ट कोर्स परोसा जाता है। मेन कोर्स के लिए, हर्ब-रोस्टेड चिकन, स्लो-कुक्ड लैम्ब या किसी आकर्षक वीगन विकल्प में से चुनें। आखिर में एक बेहद स्वादिष्ट चॉकलेट मूस, मौसमी केक या बड़ी नज़ाकत से पकाए गए नाशपाती का मज़ा लें। हर मेन्यू पर्सनलाइज़ किया गया है, इसलिए ज़्यादा जानकारी पाने के लिए मुझे एक मैसेज भेजें!