इस खास मेन्यू के साथ रोम के बीचों-बीच पहुँचें, जो इस शाश्वत शहर में गर्मियों के दिन के सार को कैप्चर करता है। यह मेन्यू आपको रोमन और इटालियन व्यंजनों के असली स्वाद और सामग्री के साथ ट्रास्टेवेर की खूबसूरत गलियों की यात्रा पर ले जाएगा।

यह मेन्यू मेरे सफ़र का आईना है। यह रोमानिटा (रोमन आत्मा) का जश्न मनाता है, जो कच्चा और स्वादिष्ट है, फ़्रांस में सीखी गई तकनीकी कठोरता से परिष्कृत है और यात्रा के स्वादों से विरामित है। स्थानीय एंकरेज़ पूरी तरह से बेयॉन मार्केट हॉल के उत्पादों और बास्क कंट्री और लैंड्स के उत्पादकों का उपयोग करता है।

समुद्र की लहरों और बास्क कैरेक्टर के बीच खाने-पीने की एक जगह। चार अध्यायों में बयान की गई यह कहानी असाधारण उत्पादों और कारीगरी के ज़रिए जुनून का जश्न मनाती है। परिचय के रूप में, मेरे घर के बने रोज़मेरी फ़ोकेशिया का आनंद लें, जिसमें फ़्लेयर डे सेल या सुगंधित जैतून के तेल (तुलसी, मिर्च, नींबू) के साथ मक्खन मिलाया जाता है।