एक पूरे मेन्यू का आनंद लें, जिसकी शुरुआत गर्म ओएस्टर से होती है, जिसमें थोड़ा सा सीवीड ब्रौथ और प्लैंक्टन ऑयल होता है। रोस्टेड वाइल्ड सी बेस के साथ हल्की पिलपिल और मौसमी सब्ज़ियों का स्वाद लें। मुख्य व्यंजन कैंटाब्रियन सीफ़ूड के साथ मलाईदार चावल है, जो ग्राहक के घर पर परोसा जाता है। अंत में, कुरकुरे बेस वाला पतला बेक्ड चीज़केक।

एक संपूर्ण मेनू का आनंद लें जिसमें हल्के ड्रेसिंग और घर के बने अचार के साथ बोनिटो डेल नॉर्टे टार्टारे, मछली और कोडियम समुद्री शैवाल के आधार के साथ धीमी आंच पर पकी हुई हेक मछली, इसके आंतरिक अंगों और प्याज कन्फिट के स्टू के साथ ग्रिल्ड स्क्विड और अंत में, जैतून के तेल और समुद्री नमक के साथ क्रीमी डार्क चॉकलेट शामिल हैं।

गर्मागर्म लॉबस्टर और टोस्टेड ब्रायोश, रोस्टेड टर्बॉट, रॉकफ़िश स्टू और सीज़नल साइट्रस के साथ हल्के-फुल्के सॉर्बे का मज़ा लें। सभी तरह के स्वादों वाला मेन्यू, जिसमें समुद्री और मौसमी ताज़गी के स्वाद शामिल हैं।