शेफ़ बसमाह के हाथों से बना असली मोरक्कन खाना

मोरक्को के बेहतरीन ज़ायकों का मज़ा लें। पारिवारिक परंपराओं और निजी कैटरिंग के ज़रिए प्रशिक्षित, मैं सुगंधित टैगिन, औपचारिक कुसकुस और अन्य पारंपरिक व्यंजनों का विशेषज्ञ हूँ।

ऑटोमैटिक अनुवाद किया गया है

Los Angeles में प्राइवेट शेफ़

सर्विस आपके घर पर दी जाती है

ट्रेडिशनल कुसकस ड्रॉप-ऑफ़

हाथ से पकाए गए सूजी के दाने, धीमी आंच पर पकाई गई मौसमी सब्ज़ियों, चने और शानदार केसर के शोरबे के साथ परोसे जाते हैं, जिनके ऊपर कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और किशमिश (तफ़ाया) और टोस्टेड बादाम होते हैं। आपकी पसंद के मुताबिक चिकन, लैम्ब या बीफ़ के साथ परोसा जाता है।

₹5,662 ₹5,662, प्रति मेहमान

पारंपरिक कुसुम

मौसमी सब्ज़ियों, फलियों और नरम माँस के साथ परिवार की शैली में परोसा जाने वाला हाथ से पकाया हुआ कुसकुस, जिसे सुगंधित केसर के शोरबे में परोसा जाता है। मोरक्को के घरों की तरह ही परोसा जाता है, भरपूर, गर्म और साझा करने के लिए। आपके अनुभव में शामिल हैं: • औपचारिक कुसकुस • ट्रेडिशनल टफ़ाया (कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और किशमिश की टॉपिंग) • सुनहरे तले हुए बादाम • लबेन (मोरक्कन बटरमिल्क) • मोरक्कन मिठाई • मिंट टी समारोह

₹7,077 ₹7,077, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹28,308

पारंपरिक शाकाहारी दावत

एक पारंपरिक मोरक्कन वेगन भोजन जिसमें दो मौसमी साइड के साथ धीमी गति से पकी हुई सब्ज़ी टैगिन होती है, जिसे गर्म ब्रेड और पुदीने की चाय के साथ परोसा जाता है। सलाद और साइड डिश के विकल्प: मोरक्कन टमाटर और ककड़ी का सलाद बारबा (चेरमौला में मसालेदार चुकंदर) ज़ालूक (स्मोकी बैंगन) टैक्टौका (भुनी हुई मिर्च और टमाटर) बटाटा मचर्मला (मसालेदार ठंडा आलू का सलाद) बिसारा (फ़वा बीन जीरा डिप) एडेस ( पारंपरिक दाल का स्टू) पोइ कैसे (पारंपरिक स्प्लिट मटर का सूप) बक्कौला (मसालेदार नींबू लहसुन पालक)

₹7,077 ₹7,077, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹35,385

पारंपरिक मोरक्कन ब्रंच

एक अंतरंग मोरक्कन ब्रंच अनुभव जिसमें घर में बना आर्गन अमलू, स्टफ़्ड डेट्स, एक पारंपरिक पुदीना चाय समारोह, बिसारा फ़वा बीन जीरा डिप, ताज़ा सॉर्डो, केफ़्ता मीटबॉल और अंडे टेक्टुका टैजीन, मोरक्को के मसालेदार ज़ैतून और शहद के साथ नारंगी फूलों का फ़्रेंच टोस्ट शामिल है।

₹8,965 ₹8,965, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹18,872

मोरक्कन टैजीन दावत

मोरक्को के आतिथ्य का केंद्र, टैजिन पर आधारित कई कोर्स वाली एक पारंपरिक दावत, जो मिट्टी के बर्तन में धीमी आँच पर पकाए गए माँस, सब्ज़ियों और सुगंधित मसालों का स्टू है। इसका कोनिकल ढक्कन भाप को अंदर रखता है, जिससे खाने में नरमपन, स्वाद और स्वाद की परतें पैदा होती हैं। इसमें 3 साइड डिश + पारंपरिक मिठाई और चाय समारोह शामिल है। टैजीन के विकल्प: चिकन और प्रिज़र्व किए गए नींबू · मेमने का माँस और तिल के साथ प्रून्स · बीफ़ और आर्टिचोक साइड ऑर्डर के विकल्प: · चेरमौला गाजर · एगप्लांट ज़ालुक · लेमन स्पिनेच बेकौला · एड्स दाल और भी बहुत कुछ

₹8,965 ₹8,965, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹18,872

टैंजियर की बेक्ड मार्केट फ़िश ट्रे

ताज़ा मार्केट फ़िश को चेरमौला मैरिनेड में बेक किया जाता है, जिसमें ताज़ा थाइम, प्रीजर्व लेमन, ऑलिव और मौसमी सब्ज़ियाँ होती हैं। इस ऑफ़र में 3 साइड डिश और मोरक्कन डेज़र्ट और मिंट टी शामिल है। साइड डिश में शामिल हैं :- ज़ालूक (स्मोकी बैंगन) बेक्कौला (मसालेदार नींबू पालक) बटाटा मचर्मला (मसालेदार आलू का सलाद)

₹9,908 ₹9,908, प्रति मेहमान

बुकिंग करने के लिए न्यूनतम ₹18,872

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4 समीक्षाओं में 5 में से 5.0 स्टार की रेटिंग मिली है

, आज

शेफ बसमाह कमाल की थीं! खाना बहुत अच्छा था! उन्होंने इस पूरी प्रक्रिया को बहुत ही आसान और मज़ेदार बना दिया। यहाँ तक कि उसने इसे देखते समय कुछ शानदार मोरक्कन संगीत भी बजाया, जिससे माहौल और भी शानदार हो गया। अगर आपको मोरक्कन खाना पसंद है या आप बस कुछ स्वादिष्ट और विदेशी खाना चखना चाहते हैं, तो मैं शेफ़ बसमाह का ज़ोरदार सुझाव देती हूँ। 💕

Motti

लॉस एंजेलिस, कैलिफ़ोर्निया

, 1 हफ़्ता पहले

जब मैंने और मेरी पत्नी ने लॉस एंजेल्स में अपने परिवार से मुलाकात की, तो हमने कुछ मोरक्कन खाना ऑर्डर किया और मुझे खुशी है कि हमने ऐसा किया। हमने चिकन के साथ कुसकुस ऑर्डर किया और वह 10/10 था! अगली बार जब हम इस इलाके में आएँगे, तो हम ज़रूर यही जगह बुक करेंगे 💯

Darren

संयुक्त राज्य

, 2 हफ़्ते पहले

मुझे मोरक्कन व्यंजन बहुत पसंद हैं और जब मैं आपको “असली” कहता हूँ, तो इससे ज़्यादा असली और कुछ नहीं हो सकता! शेफ़ बसमा जानती हैं कि वे क्या कर रही हैं। मुझे इससे पहले उनका खाना चखने का सौभाग्य मिल चुका है और वे एक शानदार शेफ़ हैं। इस नए प्लैटफ़ॉर्म का इस्तेमाल करना बहुत आसान था। खाना बहुत अच्छा था, डिलीवरी तुरंत हुई और बातचीत करना बहुत आसान था। निश्चित रूप से उनसे फिर से ऑर्डर करेंगे!

Vega

वर्जिनिया बीच, वर्जीनिया

, मार्च 2026

वाह!!! कहाँ से शुरू करें, शेफ़ बसमा बेहद कुशल हैं और अपने खाने में अपना पूरा दिल लगाती हैं। स्वाद के स्तर पागल हो गए। मुझे कुसकुस मिला और यह एकदम सही और असली था!! धन्यवाद। मैं अपने अगले खास मौके के लिए फिर से ऑर्डर करूँगा!

Aliz

लॉस एंजेलिस, कैलिफ़ोर्निया

मेरी योग्यताएँ

प्राइवेट शेफ़

5 सालों का अनुभव

मोरक्को के निजी शेफ़, जो पारंपरिक व्यंजनों के जानकार हैं

शिक्षा और ट्रेनिंग

PHIDI स्कूल – मोरक्को में पर्यटन, आतिथ्य और केटरिंग

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कैंसिलेशन नीति

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₹5,662 प्रति मेहमान, ₹5,662 से शुरू

मुफ़्त कैंसिलेशन

प्राइवेट शेफ़ को Airbnb पर क्वॉलिटी के लिए परखा जाता है

शेफ़ का मूल्यांकन उनके पेशेवर अनुभव, क्रिएटिव मेन्यू के पोर्टफ़ोलियो और बेहतरीन काम के लिए उनकी साख के आधार पर किया जाता है। और जानें

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