यह 9-कोर्स वाला सफ़र, डिज़ाइनर बाँस और सिंगल-पर्शन सर्विंग वेयर का इस्तेमाल करके तापास फ़ॉर्मेट को एक शानदार डाइनिंग अनुभव में बदल देता है। खाने का हर निवाला बेहतरीन तकनीक का नमूना है: बिल्कुल सही आकार के गोले से लेकर समुद्री भोजन के छोटे-छोटे टुकड़ों और ज़मीन पर पाए जाने वाले कुरकुरे निवालों तक, ये सभी प्रीमियम सामग्री से तैयार किए गए हैं। यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है, जो फ़ाइव-स्टार क्वालिटी से समझौता किए बिना एक डायनामिक इवेंट चाहते हैं। इस सर्विस में इको-फ़्रेंडली कटलरी और होल्डर शामिल हैं और इसके आखिर में फ़िंगर फ़ूड मिठाइयाँ परोसी जाती हैं। परिष्कार, स्वतंत्रता और ज़ीरो वेस्ट।

माँसाहारी लोगों के लिए तैयार किए गए शानदार डिनर के अनुभव का मज़ा लें, यह 6 बेमिसाल कोर्स वाला एक ऐसा अनुभव है, जो आपकी सभी इंद्रियों को जगाएगा और जिसमें सबसे बेहतरीन और सबसे ज़्यादा माँग वाले माँसाहारी व्यंजनों का जश्न मनाया जाता है। हर व्यंजन दुनिया के बेहतरीन उत्पादों में से चुनी गई सामग्री को श्रद्धांजलि देता है और इसकी बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उसे हौटे क्विज़ीन तकनीकों का इस्तेमाल करके तैयार किया जाता है। गौरमेट ऐपेटाइज़र से लेकर सुव्यवस्थित मेन कोर्स और आखिर में मीठे व्यंजन तक, आपको एक शानदार खान-पान के सफ़र पर ले जाया जाएगा, जहाँ क्वॉलिटी को सबसे ज़्यादा अहमियत दी जाती है।

Alvarez: एक प्रीमियम डाइनिंग अनुभव, जो हाउटे क्विज़िन की शान-ओ-शौकत को सीधे आपकी टेबल पर लेकर आता है। 6 कोर्स वाली यह संवेदनात्मक यात्रा मिशेलिन-स्टार वाले रेस्टोरेंट के मानकों से प्रेरित एक स्वतंत्र अभिव्यक्ति है। दुर्लभ सामग्रियों और बेहतरीन क्वालिटी की उपज का इस्तेमाल करके तैयार किया गया हर व्यंजन, ज़ायके और नज़रों को खुश करने के लिए डिज़ाइन की गई एक कलाकृति है। यह सफ़र एक शानदार सिग्नेचर मिठाई के साथ खत्म होता है, जो उन लोगों के लिए खास सेवा प्रदान करता है जो खाने-पीने के यादगार अनुभव का मज़ा लेना चाहते हैं।

एक उत्कृष्ट अनुभव, जो 8 बेमिसाल कोर्स के ज़रिए सुशी को कला के दर्जे तक ऊँचा उठाता है। कच्चा माल ही इसका असली नायक है: बेशकीमती रेड टूना से लेकर स्वादिष्ट वेंट्रेस्का और नाज़ुक सी बास तक। मैं मछली के उमामी स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उसे परिपक्व करने और सटीक तरीके से काटने जैसी उन्नत तकनीकों का इस्तेमाल करता हूँ। यह सफ़र आपको हाथ से बनाई गई निगिरी और सिग्नेचर साशिमी, ताज़ा वासाबी और नमक के साथ माल्डन, एक शानदार मिठाई के साथ खत्म होता है। सच्चे जानकारों के लिए एक संवेदी यात्रा।

इस 6-कोर्स वाले सफ़र में, मेन्यू गुप्त रखा जाता है: हर व्यंजन ज़ायके के लिए एक चुनौती होता है, जहाँ आकार और रंग दिमाग को धोखा देते हैं, जबकि स्वाद मुँह में धमाकेदार अनुभव देते हैं। मैं प्रीमियम सामग्रियों को अनोखी बनावट देने के लिए मॉलिक्यूलर गैस्ट्रोनॉमी तकनीकों, जैसे कि फ़ोम, सुगंधित वाष्प और इंस्टेंट फ़ोम का इस्तेमाल करता हूँ। यह सर्विस बातचीत और आश्चर्य को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसका समापन एक शानदार दिखने वाली मिठाई के साथ होता है। यह एक रहस्यमय सफ़र है, जो उन लोगों के लिए खास तौर पर तैयार किया गया है, जो हैरान होना चाहते हैं।

मेरे ज़ायके के सफ़र का सबसे ऊँचा मुकाम: 9 कोर्स वाला अनुभव, जहाँ ज़मीन और समुद्र का स्वाद एक-दूसरे के साथ शानदार सामंजस्य में मिलता है। मैं वाग्यू बीफ़ और लॉबस्टर जैसी प्रतिष्ठित सामग्रियों का इस्तेमाल करता हूँ, जिन्हें उनके सार को सुरक्षित रखने के लिए ऑस्मोसिस और सू-वीड कुकिंग तकनीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। मेनू में ट्रफ़ल और कैवियार जैसी स्वादिष्ट व्यंजनों को शामिल किया गया है, जो समुद्री समृद्धि और मिट्टी की गहराई के बीच इंद्रियों के लिए विपरीत अनुभव पैदा करते हैं। यह सफ़र एक बेहद परिष्कृत और शानदार हौटे पैटिसरी मिठाई के साथ खत्म होता है। एक विशेष सेवा, जिसमें कोई भी समझौता नहीं किया जाता