सबसे पहले हम साथ मिलकर एक खास मेन्यू तैयार करते हैं, फिर मैं सबसे अच्छी सामग्री खरीदता हूँ, उन्हें ऑफ़-साइट या आपकी लोकेशन पर तैयार करता हूँ, आपको और आपके मेहमानों को परोसता हूँ और फिर रसोई की पूरी तरह से सफ़ाई करता हूँ। मैं स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद आहार (ग्लूटेन-फ़्री, कीटो, वीगन वगैरह) से बहुत अच्छी तरह वाकिफ़ हूँ और एलर्जी और धार्मिक आहारों का ध्यान रख सकती हूँ। मेरे किसानों, मछली विक्रेताओं और कसाईयों से संबंध हैं और मैं खूबसूरत चीज़ें ला सकता हूँ।

मैं विशेष डाइट और ज़रूरतों के मुताबिक शेफ़ की गुणवत्ता वाला खाना और स्नैक्स तैयार करके डिलीवर करूँगा। अगर आपको स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद (ग्लूटेन-फ़्री, वीगन, कीटो वगैरह) या धार्मिक रूप से पालन किए जाने वाले (कोशर, हलाल) भोजन की ज़रूरत है, तो मुझे उन्हें तैयार करने का अनुभव है। मैं अपने होमटाउन NYC में मौजूद फ़ार्मर्स मार्केट और विशेषज्ञ सप्लायर्स से सामग्री लेता हूँ।