इस व्यंजन में पसंद की सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है, जैसे ताज़ा या गर्म सीफ़ूड, लाल मांस या सूअर का मांस। उनसे, अपने स्वयं के संयोजन या पारंपरिक विधियाँ बनाई जाती हैं। वीगन विकल्प और खाद्य प्रतिबंध वाले आहार के लिए विकल्प उपलब्ध हैं।