सभी के साथ शेयर करने के लिए मेडिटेरेनियन ऐपेटाइज़र का सेलेक्शन, जो डिनर के बाद लंबी बातचीत के लिए या बाहर जाने से पहले ऐपेटाइज़र के रूप में बिलकुल सही है। यह चयन दिन और उत्पाद के आधार पर बदलता रहता है, जिसमें ब्रियोश और मक्खन के साथ एंकोवी, डेल्टा क्लैम, डेल्टा ऑयस्टर का अचार, डेल्टा रेड श्रिम्प, डेल्टा कैन्यूट्स, फ़्राइड पिपारास, टमाटर सलाद, टूना टार्टार, प्रॉन कार्पाचियो, सी बास साशिमी, कॉड फ़्राइटर, क्रोकेट और कई अन्य विकल्प शामिल हैं। अनुरोध करने पर वाइन दी जा सकती है।

आप तय करें कि खाना कैसा हो: कितने कोर्स, कौन-से ऐपेटाइज़र, मछली या माँस, मिठाई के साथ या उसके बिना। हम उस हफ़्ते बाज़ार और मछली बाज़ार से जो कुछ भी मिलता है, उससे इसे बनाते हैं और इसे एलर्जी, खास मौकों या आपकी मनचाही किसी भी चीज़ के मुताबिक ढाला जा सकता है।

मेज़ के बीच में रखा, साझा करने के लिए एक भोजन, जिसमें टॉर्टोसा के बाज़ार में और हमारे भरोसेमंद सप्लायरों से उसी सुबह मिली सबसे अच्छी चीज़ें शामिल हैं। हम 8 ऐपेटाइज़र से शुरुआत करते हैं, जिन्हें आप खा सकते हैं: जैतून, डेल्टा के समुद्री भोजन, मौसमी सब्ज़ियों के सलाद और बहुत कुछ। इसके बाद, दिन और उत्पाद के अनुसार, पहले कोर्स, पाएला या कालदेरेता के साथ जारी रखते हैं। मुख्य व्यंजन के रूप में, बेक की हुई या ग्रिल की हुई मछली या मांस, अगर संसाधन अनुमति देते हैं। हम मिठाई के साथ समाप्त करते हैं। इसमें रोटी और तेल शामिल हैं अनुरोध पर वाइन।

उन चार से छह लोगों के छोटे समूहों के लिए बनाया गया, जो खाने के बाद लंबे समय तक बैठना चाहते हैं। हम मेज़ के बीच में आठ ऐपेटाइज़र से शुरुआत करते हैं, फिर दो स्टार्टर और एक मेन कोर्स के साथ जारी रखते हैं, और मिठाई के साथ खत्म करते हैं। इसमें ब्रेड और तेल शामिल हैं। इसमें कॉफ़ी या पेय शामिल नहीं हैं अनुरोध पर वाइन

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.