एक अविस्मरणीय एपेरिटिफ़ के लिए कनापे और फ़िंगर ऑफ़ द सी का स्वाद। प्रति अतिथि 5 टुकड़ों का सेट जिसमें विभिन्न स्थिरता और मैरीनेड में मोलस्क, क्रस्टेशियंस और नीली मछली मुख्य आकर्षण होंगी।

एपेटाइज़र से लेकर डेज़र्ट तक, चार कोर्स जो लाज़ियो सागर की कहानी बयान करते हैं। स्थानीय व्यंजन, पके हुए और कच्चे, जो मौसम के अनुसार एक बढ़िया डाइनिंग मेन्यू बनाते हैं। बस एक उदाहरण: मक्खन में तले हुए स्कैलप और फ़्रांसियाकोर्ता ज़ाबायोने, लॉबस्टर और टैरागोन टैग्लियोलिनी, आलू और जैतून के मूस के साथ भुना हुआ ऑक्टोपस, पैशन फ़्रूट सेमीफ़्रेडो और वेनिला क्रम्बल। निम्नलिखित के अनुसार निरंतर परिवर्तनशीलता बाज़ार और सीज़न। अनुरोधों को कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

प्रामाणिक रोमन यहूदी परंपरा से 5 व्यंजनों वाला मेनू। मौसम के अनुसार, आप कार्बोनारा, कोडा अल्ला वाचिनारा, ले कोंचे, ले त्रिप्पे या कार्चोफी रोमानेस्की जैसे प्रतिष्ठित व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। सब कुछ सख्ती से हस्तनिर्मित और उत्कृष्ट स्थानीय कच्चे माल से बनाया गया। आपके अनुरोध पर मेनू को वैयक्तिकृत करने की संभावना।

माँस और सब्ज़ियों के चार कोर्स, जिनका स्वाद आप कभी नहीं भूल पाएँगे। मौसम और बाज़ार के अनुसार पूरी तरह से कस्टमाइज़ किया जा सकने वाला मेन्यू। कुछ उदाहरण: मिश्रित अचार वाली सब्ज़ियों के साथ फ़ासोना बीफ़ फ़िले; डक रागू और खुबानी कॉन्फ़िट के साथ टैग्लियाटेले; मैरीनेट की हुई स्टफ़्ड लीक के साथ बीफ़ फ़िले वेलिंगटन; ब्रेज़्ड मीट और टस्कन पेकोरिनो फ़ोंड्यू के साथ रैवियोलिनी; सब्ज़ी कॉन्फ़िट के साथ बारोलो में पका हुआ चीक। और भी बहुत कुछ।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.