इस सर्विस में लोकल चारक्युटरी और इटैलियन शैली में तैयार किए गए चीज़ की एक प्लेट, केसर में भिगोए गए झींगे वाला मलाईदार रिसोट्टो और मौसमी फलों से बना टार्ट शामिल है।

इस सेट मेन्यू में स्टफ़्ड ज़ुचिनी फ़्लावर, सिट्रस वियर्ज़ सॉस के साथ पैन-सियर्ड सैल्मन, धूप में उगी छोटी सब्ज़ियाँ और मेंटन लेमन टार्ट शामिल हैं।

इस फ़्यूज़न मील में स्टार्टर के रूप में सी ब्रीम सेविचे, आम, रंग-बिरंगे टमाटर, विनेगरेट के साथ युज़ू पर्ल्स और ताज़गी के मेडिटेरेनियन नोट्स शामिल हैं; मेन कोर्स के रूप में बीफ़ फ़िले के साथ लेमन थाइम वाला रिड्यूस्ड जूस, मलाईदार शकरकंद मूसलीन और छोटी-छोटी बगीचे की सब्ज़ियाँ; और मीठे इमली वाले मेलन सूप मिठाई के रूप में।